Përbërësit

• 2 gota oriz të gatuar
• 2 limonë të përmasave mesatare
• 2 lugë gjelle kikirikë (kikirikë)
• 1 lugë çaji fara mustarde
• 1-2 speca djegës të gjelbër, të prera
• 1/4 lugë çaji pluhur shafran i Indisë
• Kripë për të shije
• Koriandër i freskët, i copëtuar
• 2-3 patate, të qëruara dhe të prera në feta të holla

Udhëzime

Për përgatisni oriz limoni me patate të skuqura, ndiqni këto hapa për një vakt të këndshëm. Filloni duke ngrohur vajin në një tigan dhe duke shtuar farat e mustardës dhe kikirikët. Lërini ato të shpërndahen përpara se të shtoni specat djegës të gjelbër të prerë dhe pluhurin e shafranit të Indisë. Përzieni orizin e gatuar, duke u siguruar që të jetë lyer mirë me erëza.

Shtypni lëngun e freskët të limonit mbi orizin dhe përzieni mirë; rregulloni kripën për shije. Shtoni koriandër të copëtuar për një prekje freskuese. Për skuqjen e patates, ngrohni vajin në një tigan tjetër, shtoni patatet e prera në feta dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të bëhen krokante. Rregullojeni me kripë dhe shërbejeni së bashku me orizin me limon për një vakt ngushëllues dhe të kënaqshëm në kuti dreke.