Koha e përgatitjes: 10-15 minuta

Koha e gatimit: 45-50 minuta

Shërbimet: 5-6 persona

Përbërësit:
Yellow moong dal | पीली मूंग दाल 1 filxhan
Shurup sheqeri
Sheqer | 1 1/4 filxhan
Ujë | 1 litër
Pluhur kardamom jeshil | इलाइची पाउडर një majë
Safran 15-20 fije
Ghee 1 filxhan (për gatimin e hlawa)
Bajame | 1/4 filxhan (i copëtuar)
Shqeme | 1/4 filxhan (copëtuar)
Rava | ose 3 lugë gjelle
Gram miell | बेसन 3 lugë gjelle
Arra për zbukurim

Mënyra:
Lajeni mirë moong dal të verdhë për të hequr papastërtitë, thajeni më tej dhe lëreni të thahet për një kohë ndërsa.
Tani vendosni një tigan që nuk ngjit dhe piqini të thatë moong dal-in e larë në nxehtësi mesatare derisa të thahet plotësisht dhe ngjyra të ndryshojë pak.
Pasi të piqet mirë, transferojeni në një pjatë dhe ftojeni plotësisht. më tej transferojeni në një kavanoz për bluarje dhe bluajeni për të bërë pluhur të trashë, nuk duhet të jetë shumë i trashë vetëm pluhuri duhet të jetë pak kokrra. Mbajeni mënjanë për ta përdorur për përgatitjen e hallvës.
Për shurupin e sheqerit shtoni ujin, sheqerin, pluhurin e kardamomit jeshil dhe fijet e shafranit, përzieni mirë dhe lëreni të ziejë, pasi të vlojë fikeni zjarrin dhe mbajeni mënjanë. për t'u përdorur më vonë në bërjen e hallvës.
...