Përbërësit:
3 qepë të kuqe, 5 copë hudhër, 1 patate e ëmbël e madhe, 3 lugë vaj ulliri, 2 lugë fara qimnoni, 1 lugë spec djegës pluhur, 1 lugë gjelle paprika e ëmbël, 1 lugë kanellë, disa degëza trumzë të freskët , 2 kanaçe 400 ml qiqra, 1 800 ml kuti domate të plota San Marzano, 1.6L ujë, 3 lugë kripë rozë, 2 tufa zarzavate, 1/4 filxhan rrush të thatë të ëmbël, disa degë majdanoz të freskët

Udhëzimet: < br>1. Pritini qepët në kubikë, hudhrat e grisni imët dhe pataten e ëmbël qëroni dhe grijeni në kubikë
2. Ngrohni një tenxhere të lëngshme në nxehtësi mesatare. Shtoni vajin e ullirit
3. Shtoni qepët dhe hudhrat. Më pas, shtoni farat e qimnonit, pluhurin djegës, paprikën dhe kanellën
4. Lërini tenxheren të trazohet mirë dhe shtoni trumzën
5. Shtoni në të pataten e ëmbël dhe qiqrat. Përziejini mirë
6. Shtoni në të domatet dhe shtypni për të lëshuar lëngjet e saj
7. Hidhni në dy kanaçe domatesh me vlerë ujë
8. Shtoni kripën rozë dhe përzieni mirë. Rriteni zjarrin që të ziejë, më pas ziejini në temperaturë mesatare për 15 minuta
9. Hiqni gjethet nga zarzavatet dhe jepini një prerje të ashpër
10. Shtoni zarzavatet në zierje së bashku me rrushin e thatë
11. Transferoni 3 gota me zierje në një blender dhe përziejeni në temperaturë mesatare
12. Hidheni përsëri përzierjen në zierje dhe përzieni mirë
13. Pjatë dhe zbukuro me majdanoz të freskët të grirë