Përbërësit

Për Malai Kofta Curry
Tel (vaj) - 1 lugë gjelle
Makhan (Gjalpë) - 2 lugë gjelle
Dal Chini (kanellë) (2”) - 1 shkop
Tej Patta (Bayleaf) - 1no
Laung (karafil) - 3nos
Kali Elichi (Kardamom i zi) - 1no
Elichi (kardamom) - 3nos
Shahi Jeera (karafil) - 1 tsp
Pyaz (qepë) e copëtuar - 1 filxhan
Hari Mirch (speci djegës jeshil) i copëtuar - 1 jo
Lehsun (hudhër) i copëtuar - 1 lugë gjelle
Adrak (xhinxher) i copëtuar - 1 lugë
Haldi (shafran i Indisë) - ⅓ lugë
Pluhur djegës kashmiri - 1 lugë
Dhaniya (pluhur koriandër) - 1 lugë
Pluhur jeera (qimnon) - ½ lugë gjelle
tamatar (domate) i copëtuar - 2 gota
namak (kripë) - për shije | br>Paneer (gjizë) - 1 filxhan
Aloo (patate) e zier dhe e grirë - 1 filxhan
Dhaniya (koriandër) e copëtuar - 1 lugë gjelle
Adrak (xhinxher) e copëtuar - ½ lugë gjelle
Hari Mirch (speci djegës jeshil ) të copëtuara - 1 jo
Miell misri / niseshte misri - 1½ lugë gjelle
Namak (kripë) - sipas shijes
Kaju (arra shqeme) të copëtuara - 2 lugë
Tel (vaj) - për skuqje