Përbërësit:
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 lata (14oz/400g) de molho de domate
2 colheres de sopa (30 g) nga ekstrato domate
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 colher de chá de orégano
Manjericão
1 ½ xícaras (360ml) nga água ou caldo de bishtajore
8oz (225g) nga macarrão de sua escolha
Queijo parmesão

Drejtime:
1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva. Adicione a cebola picada e refogue por 5 minutos. Adicione o alho picado e refogue por 1-2 minutos.
2. Adicione o extrato de tomate, cozinhe por 1 minuto. Acrescente o molho de domate, sal, pimenta, orégano, água e mexa.
3. Adicione o macarrão, leve para ferver. Tampe, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar al dente, cerca nga 14-18 minuta, varet nga tipo de macarrão. Adicione mais água se necessário.
4. Transfira para um prato e rale um pouco de queijo parmesão por cima.