Përbërësit

Për Zierjen e Chana:

• 1 filxhan Kala Chana (e zier)
• ¾ lugë kripë
• 3 gota ujë

Për Chana Tadka:

• 4 lugë vaj
• 1 jo Tej Patta
• ½ lugë çaji Heeng (asafoetida)
• 2nos Kali Elichi (kardamom i zi)
• 7-8nos Karafil
• 8-10nos Kali Mirch (piper i zi)
• 1 lugë xhenxhefil të copëtuar
• 1 jo djegës jeshil i copëtuar
• 2 lugë spec djegës kashmiri pluhur
• ½ lugë gjelle Haldi
• 1 lugë gjelle Dhaniya ( Pluhur koriandër)
• për të shijuar kripë
• ¾ lugë e vogël pluhur Kasoori methi

Për Chana Chaat:

• ½ filxhan Aloo (patate të ziera dhe të prera në kubikë)
• ½ filxhan Qepë të copëtuar
• ½ filxhan Kastravec (i copëtuar)
• ½ filxhan domate të prera
• për shije Kripë
• ½ lugë e vogël kripë e zezë
• 1½ lugë gjelle Jeera (Qimnon, i pjekur dhe i grimcuar)
• 2 lugë çaji Chaat masala
• 1 lugë gjelle pluhur Amchur
• ½ lugë e vogël pluhur i kuq i ftohtë
• 1 jo djegës jeshil i copëtuar
• 1 pa limon
• një grusht koriandër i copëtuar
< li>një grusht kokrra shege