Përbërësit:

• Badam (bajame) 50 g
• Pista (fistik) 40 g
• Akhrot (arre) 40 g
• Kaju (arra shqeme) 40 g
• xhaifil (arrë arrë) 1
• qumësht olper 2 litra
• Krem Olper ½ filxhan (temperatura e dhomës)
• Sheqer 1 filxhan ose sipas shijes
• Zafran (fije shafrani) 1 lugë e tretur në 2 lugë qumësht
• li>
• Ghee (Gjalpë i kulluar) 6-7 lugë
• Chandi ka warq (Gjethe argjendi të ngrënshme)
• Badam (Bajame) të prera në feta

Udhëzime:

1. Në një mulli, shtoni bajame, fëstëkë, arra, arra shqeme dhe arrëmyshk. Grini mirë dhe lëreni mënjanë.
2. Në një wok të madh, shtoni qumështin dhe kremin dhe përzieni mirë.
3. Shtoni arrat e bluara dhe përzieni mirë, lëreni të ziejë dhe gatuajeni akoma. flakë të ulët për 50-60 minuta ose derisa të pakësohet 40% e qumështit, duke e përzier vazhdimisht.
4. Shtoni sheqerin, përzieni mirë dhe ziejini në flakë të ulët derisa të trashet (50-60 minuta), duke vazhduar. për t'u përzier.
5. Shtoni shafranin e tretur dhe përziejeni mirë.
6. Shtoni gradualisht gjalpin e kulluar duke e përzier vazhdimisht dhe gatuajeni në zjarr të ulët derisa të largohet nga anët e tenxheres.
7. Zbukurojeni me gjethe argjendi të ngrënshëm dhe bajame të prera në feta, më pas shërbejeni!