Fiesta me shije kuzhine

Enchiladas me mish viçi me djathë

Enchiladas me mish viçi me djathë

Përbërësit:

  • 1 lb mish viçi të bluar (kam përdorur raport 97/3 pa yndyrë ndaj yndyrës)
  • 1/4 filxhan qepë të prera në kubikë
  • 2 thelpinj hudhër të grira
  • 1/2 lugë qimnon të bluar
  • 1/2 lugë kripë
  • piper për shije
  • 14 tortilla misri
  • 1/3 filxhan vaj (për zbutjen e tortillave të misrit)
  • 12 oz djathë çedër (ose djathë Colby jack)
< p>Përbërësit e salcës së kuqe ENCHILADA

  • 1/4 filxhan vaj
  • 4 lugë gjelle miell për të gjitha qëllimet
  • 2 lugë djegës pluhur
  • 1/4 lugë çaji qimnon të bluar
  • 1/2 lugë hudhër pluhur
  • 1/2 lugë qepë pluhur
  • 1 markë Knorr Kub bujoni i pulës
  • 2 gota (16 oz) ujë

Udhëzimet:
1. Nëse përdorni lëng pule, rregulloni kripën dhe erëzat sipas shijes.