Përbërësit

• 1 filxhan fara borziloku (fara sabja)
• 2 gota qumësht bajame (ose ndonjë qumësht i zgjedhur)
• 1/2 filxhan ëmbëlsues (mjaltë, shurup panje ose një zëvendësues sheqeri)
• 1/4 filxhan oriz basmati të gatuar
• 1/4 lugë çaji pluhur kardamom
• Arra të copëtuara (bajame, fëstëkë) për zbukurim
• Fruta të freskëta për sipër (opsionale)

Udhëzime

1. Thithni farat e borzilokut në ujë për rreth 30 minuta derisa të fryhen dhe të bëhen xhelatinoze. Kullojeni ujin e tepërt dhe lëreni mënjanë.
2. Në një tenxhere, vendoseni qumështin e bajames në një valë të lehtë mbi nxehtësinë mesatare.
3. Shtojeni ëmbëlsuesin e zgjedhjes suaj në qumështin e bajameve që zien, duke e përzier vazhdimisht derisa të treten plotësisht.
4. Përzieni farat e njomura të borzilokut, orizin e gatuar basmati dhe pluhurin e kardamomit. Ziejeni përzierjen për 5-10 minuta në zjarr të ulët, duke e përzier herë pas here.
5. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.
6. Pasi të ftohet, shërbejeni në tasa ose gota ëmbëlsirash. Nëse dëshironi, zbukurojeni me arra të grira dhe fruta të freskëta.
7. Ftojeni për një orë përpara se ta shërbeni për një ëmbëlsirë freskuese.

Shijoni Basil Kheer-in tuaj të shijshëm dhe të shëndetshëm, perfekt për humbje peshe!