Përbërësit:

-Vaj gatimi ½ filxhan

-Lehsan (hudhër) i grimcuar 2 & ½ lugë

-mish viçi pa kocka 1 kg

-Ujë 3 gota

-Paste Hari mirch (speci jeshil) 3-4 lugë

-kripë rozë himalajane 2 lugë ose për shije

- Tez patta (gjethe dafine) 2-3

-Sabut kali mirch (kokrra piper të zi) 1 lugë

-Darchini (shkopin e kanellës) 1

-Laung ( Karafil) 7-8

-Dahi (kos) i tundur 1/3 filxhan

-Sabut dhania (farat koriandër) 1 & ½ lugë

-Zeera ( Farat e qimnonit) 1 & ½ lugë

-Hari elaichi (Kardamom jeshil) 7-8

-Sabut kali mirch (kokrra piper të zi) 1 lugë

-Laung (Karafili) 5-6

-Pyaz (qepë) e skuqur 1 filxhan

-Hari mirch (ftonjtë e gjelbër) 6-7

-Adrak (Xhenxhefil) julienne ¼ filxhan

-Podina (gjethe nenexhiku) grusht të copëtuar

-Tul Imli (tuli i tamarindës) 3 lugë (Tamarind 2 lugë të njomur në ¼ filxhan ujë)

-Dahi (kos) i tundur ¼ filxhan

-Oriz (Chawal) 750 g (80% i zier me kripë)

-Ujë ¼ filxhan

-Vaj gatimi 3-4 lugë

-Pyaz (qepë) të skuqura

Udhëzimet: