Përbërësit

• Sprouts Moth Dal (अंकुरित मोठ दाल) - 2 gota
• Ujë (पानी) - 3 gota
• Turkuma (हल्दी) - ½ lugë
• Kripë (नमक) - ½ lugë
• Kripë e zezë ( काला नमक) - 1 ½ lugë
• Chaat Masala (चाट मसाला) - 1½ lugë
• Sheqer (चीनी) - 5 ts
• Kimon i pjekur (भुना जीरा), i grimcuar - ½ lugë
• Patate (आलू), të ziera - madhësi 1 medikament
• Koriandër (धनिया), i copëtuar - 2 lugë
• Shegë (अनार) - 2 lugë gjelle
• Limon (नींबू) - 1 copë
• Qepë (प्याज़), e copëtuar - ¼ filxhan
• Domate (टमाटर), e copëtuar - ¼ filxhan
• Ftokozë jeshile (हरी मिर्च), të copëtuara - 1 copë
• Matthi (मट्ठी) - një grusht
• Koriandër (धनिया) i copëtuar

Varkë me kastravec

• Kstravec (खीरा) - 2 copë
• Kripë (नमक) – për shije
• Kripë e zezë (नमक)
• Limon (नींबू)

Amchur Chutney

• Pluhur mango e thatë (अमचूर) - ½ filxhan
• Kripë (नमक) – për shije
• Kripë e zezë (काला नमक) – ½ lugë
• Sheqer (चीनी) - ½ filxhan
• Pluhur speci djegës (लाल मिर्च) – 1 lugë
• Pluhur qimnoni i pjekur (भुना जीरा पाउडर) – 1 lugë
• Ujë (पानी) – 1 ½ filxhan