Përbërësit

Për Dal:
- 1 filxhan Tuvar Dal - i njomur (तूर दाल)
- 1 lugë e madhe ghee (घी)
- Kripë për shije (नमक स्वादानुसार)
- ½ lugë Shafran i Indisë pluhur (हल्दी पाानुसार) ेगी लाल मिर्च पाउडर)
- 1 gjethe dafi (तेज पत्ता)
- 2-3 kokum (कोकम)
- 1 lugë gjelle Jaggery (गुड़)

Për Dhokli:
- 1 filxhan miell gruri integral (गुड़) टा)
- 1 lugë gjelle gram miell (बेसन)
- ½ lugë çaji pluhur shafran i Indisë (हल्दी पाउडर)
- ½ lugë spec djegës të kuq Degi pluhur (ऀा िर्च पाउडर)
- ¼ lugë çaji Asafoetida (हींग)
- Kripë për shije (नमक स्वादानुसार)
- 1 lugë gjelle vaj (तेल) (तेल)
- />- 2 lugë gjelle Ghee (घी)
- 1 lugë fara sinapi (सरसों के बीज)
- ¼ lugë fara fenugreek (मेथा> मेथा> 1 s (कड़ी पत्ता)
- 5-6 speca djegës të kuq të thatë (सुखी लाल मिर्च)
- 2 karafil (लॉन्ग)
- 1 inç Shkop kanelle ¼ lugë çaji Asafoetida (हींग)
- ½ lugë çaji pluhur djegës Degi të kuq (देगी लाल मिर्च पाउडर)

Për kikirikë të skuqur:
- 3 lugë kikirikë (लाल मिर्च पाउडर): 2 lugë Ghee (घी)

< p>Për më shumë receta fantastike, shikoni aplikacionin Ranveer Brar

Process

For Dal
In a Kadhi shtoni tuvar dal, ghee, kripë, pluhur shafran i Indisë, pluhur djegës i kuq degi, gjethe dafine dhe përzieni gjithçka siç duhet. Tani mbulojeni dhe gatuajeni në zjarr mesatar për 20-25 minuta ose derisa të jetë e butë. Tani shtojme rotin e prere dhe shtojme kokumin, jagerin, e leme te zieje per 8-10 minuta. Tani derdhni kalitjen mbi të dhe ziejini për një minutë. Shërbejeni të nxehtë.

Për Dhokli
Në një miell gruri integral, gram miell, pluhur shafran i Indisë, pluhur djegës i kuq degi, asafoetida, kripë, vaj, ujë dhe përzieni një brumë i butë dhe mbajeni mënjanë për 5-10 minuta. Pasi të pushoni, merrni një pjesë të vogël të brumit dhe e rrotulloni në formë roti dhe e gatuani gjysmën në një tigan të sheshtë. Dhe më pas priteni në formë diamanti dhe mbajeni mënjanë për përdorim të mëtejshëm.

Për kalitje
Në një tigan shtoni ghee, farat e mustardës, farat e fenugrekut, gjethet e kerit, të thata djegës i kuq, karafil, shkop kanelle, asafoetida, pluhur djegës i kuq degi dhe kaurdiseni për një minutë.

Për Kikirikët e skuqur
Në një tigan shtoni kikirikët dhe skuqini në të. deri në kafe të artë të lehtë dhe më pas shtojeni në dal.