Bhindi është një perime e njohur indiane e njohur për përfitimet e shumta shëndetësore. Është një burim i mirë i fibrave, hekurit dhe lëndëve të tjera ushqyese thelbësore. Dahi Bhindi është një pjatë indiane me kerri me bazë jogurti, e cila është një shtesë e shijshme për çdo vakt. Është e lehtë për t'u përgatitur dhe shijon shumë me çapati ose oriz. Mësoni si të bëni Dahi Bhindi të shijshëm në shtëpi me këtë recetë të thjeshtë. Përbërësit: - 250 gram bhindi (bamje) - 1 filxhan kos - 1 qepë - 2 domate - 1 lugë fara qimnoni - 1 lugë shafran i Indisë pluhur - 1 lugë spec djegës të kuq pluhur - 1 lugë gjelle garam masala - Kripë për shije - Gjethet e koriandrit të freskët për zbukurim Udhëzime: 1. Lani dhe thajini bhindi, më pas pritini majat dhe pritini në copa të vogla. 2. Ngrohni pak vaj në një tigan. Shtoni farat e qimnonit dhe lërini të shpërndahen. 3. Shtoni qepët e grira hollë dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. 4. Shtoni domatet e grira, pluhur shafran i Indisë, pluhur djegës të kuq dhe kripë. Gatuani derisa domatet të zbuten. 5. Rrihni gjizën derisa të jetë homogjene dhe shtoni në përzierje, së bashku me garam masala. 6. E trazojmë vazhdimisht. Shtoni bhindi dhe gatuajeni derisa bhindi të bëhet i butë. 7. Pasi të keni përfunduar, zbukurojeni Dahi Bhindi me gjethe koriandër. Dahi Bhindi juaj i shijshëm është gati për t'u shërbyer.