Përbërësit:

• 1 filxhan moong dal
• 1 qepë, e grirë hollë
• 1 domate, e grirë hollë
• 2 djegës të gjelbër, të copëtuar
• 1/2 inç copa xhenxhefil, të copëtuar
• 2-3 lugë gjelle gjethe koriandër të copëtuar
• 1/ 4 lugë shafran i Indisë pluhur
• 1/2 lugë fara qimnon
• Kripë për shije
• Vaj për lyerje

Udhëzimet:

1. Shpëlajeni dhe zhytni moong dal për 3-4 orë.
2. Kuleni dalin dhe përzieni me pak ujë në një pastë të lëmuar.< /li>
3. Transferoni pastën në një tas dhe shtoni qepën e grirë, domaten, specin djegës të gjelbër, xhenxhefilin, gjethet e koriandërit, pluhurin e shafranit të Indisë, farat e qimnonit dhe kripën. Përziejini mirë.
4. Ngrohni një tigan ose tigan që nuk ngjit dhe e lyeni me vaj.
5. Hidhni një lugë brumë në tigan dhe e shpërndani në formë të rrumbullakët.
6. Gatijeni derisa pjesa e poshtme të marrë ngjyrë kafe të artë, më pas rrokulliset dhe gatuajeni anën tjetër.
7. Përsëriteni me brumin e mbetur.
8. Sërbejeni të nxehtë me chutney ose ketchup.
9. li>