| 250 gr Paneer, i prerë në kubikë
Vaj për t'u skuqur thellë

Për salcë speci djegës
1 lugë gjelle vaj
1 lugë xhenxhefil, i grirë imët
1 lugë hudhër, i grirë imët< br>2 djegës djegës të kuq të thatë, të prerë përafërsisht 1 lugë selino, 1 qepë mesatare, të prera në katërsh 1 piper i vogël, të prera në kubikë 1 lugë salcë soje 2 djegës të freskët të kuq dhe jeshil, të prera 1 lugë gjelle salcë djegëse jeshile 1 lugë gjelle salcë e ëmbël dhe e thartë 1 lugë gjelle sheqer 1 lugë gjelle (miell misri + ujë i përzier) Grusht qepë e prerë në feta (e bardhë me pjesën jeshile)