Përbërësit:

• 1.1 kg/2.4 lb kofshë pule pa lëkurë pa kocka. Mund të përdorni edhe pulën me kocka.
• 1/4 e filxhanit kos i thjeshtë pa shije
• 1/2 lugë çaji pluhur shafran i Indisë
• 1/4 e lugës së kafesë kashmiri i kuq spec djegës pluhur. Mund të përdorni edhe piper kajen ose paprika
• 1/2 lugë çaji kripë
• 1/2 lugë çaji piper të zi të grimcuar trashë
• 10 karafil / 35 gm / 1,2 oz hudhra
• 2 & 1/2 inç gjatësi/ 32 gm/ 1,1 oz xhenxhefil
• 1 qepë shumë e madhe ose 4 qepë mesatare
• 1 domate e madhe
• 1/2 lugë çaji pluhur shafran i Indisë
• 2 lugë çaji të mbushura me pluhur djegës të kuq Kashmiri. Ju lutemi rregulloni proporcionin sipas preferencës. Mund të përdorni edhe paprika nëse dëshironi të shmangni nxehtësinë
• 1 lugë gjelle koriandër të bluar të grumbulluar (pluhur dhania)
• 1/2 lugë çaji kasoori methi (gjethe të thata fenugree). Shtimi i shumë gjetheve të fenugrekut mund ta bëjë karin tuaj të hidhur
• 1 lugë çaji të mbushur me pluhur garam masala
• 2 lugë gjelle vaj mustarde ose ndonjë vaj që preferoni. Nëse përdorni vaj mustardë, ju lutemi ngroheni fillimisht në nxehtësi të lartë derisa të fillojë të pijë duhan. Më pas ulni zjarrin dhe ulni pak temperaturën e vajit përpara se të shtoni erëzat tuaja të plota
• 2 lugë ghee (shtoni 1 lugë gjelle me vaj dhe një lugë tjetër së bashku me koriandër të bluar. Nëse dëshironi të bëni ghee të bërë vetë, atëherë ju lutemi ndiqni këtë recetë)
• 1 gjethe dafine e tharë e madhe
• 7 kardamonë jeshile (chat elaichii)
• 7 karafil (lavang)< /li>
• Shkop kanelle (dalchini) 2 inç të gjatë (dalchini)
• 1/2 lugë çaji fara të plota qimnoni (jeera)
• 2 speca djegës të plotë jeshil (opsionale)
< li>koriandri lë një grusht ose lëreni jashtë nëse nuk ju pëlqen
• 1 lugë çaji kripë ose sipas shijes

Shërbejeni me oriz/roti/paratha/ naan.