Cila misër i ëmbël me Chutney me koriandër pikante

Përbërësit:

• 2 misër të ëmbël të papërpunuar, i grirë
• 1 copë e vogël xhenxhefil, e grirë
• 2 thelpinj hudhër të grira imët
• 2-3 speca djegës jeshil të grirë imët
• Një tufë e vogël koriandër të grirë
• 1 lugë ajwain (farat e karromës)
• Një majë hing
• 1/2 lugë çaji pluhur shafrani i Indisë
• Kripë për shije
• 1/4 filxhan besan (miell qiqrash) ose miell orizi
• Vaj ose gjalpë për gatim

Chutney Përbërësit:

• Një tufë e madhe koriandër me kërcell
• 1 domate me madhësi të madhe, të copëtuar
• 1 thelpi hudhër
• 2-3 speca djegës të gjelbër
• Kripë për shije
< /ul>

Udhëzimet:

1. Në një tas, grini 2 misër të ëmbël të papërpunuar dhe përzieni me xhenxhefilin e grirë, hudhrën e copëtuar, specin djegës të gjelbër të copëtuar dhe koriandërin e grirë.
2. Shtoni ajvain, hing, pluhur shafran i Indisë dhe kripë në përzierje dhe përzieni mirë.
3. Përfshini 1/4 filxhan miell besane ose orizi, duke i kombinuar të gjitha së bashku. Shtoni ujë nëse është e nevojshme për të arritur një konsistencë të butë.
4. Përhapeni përzierjen në një tigan të nxehtë, duke aplikuar pak vaj ose gjalpë. Gatuani chila në flakë mesatare deri në kafe të artë nga të dyja anët.
5. Për chutney, shtoni koriandër, domate të copëtuara, hudhër dhe speca djegës jeshil në një grilë; bluajini së bashku. Spërkateni me kripë.
6. Shërbejeni chila-n e ngrohtë me misër të ëmbël me chutney pikante koriandër për një vakt të shijshëm.

Kënaquni!