Përbërësit

2 lugë gjelle vaj mustarde (सरसों का तेल)
1 lugë fara qimnon (जीरा)
1 qepë mesatare - पा> gi Pluhur i kuq djegës (देगी लाल मिर्च पाउडर)
½ lugë çaji pluhur shafran i Indisë (हल्दी पाड 3 të freskëta) री मिर्च)
1 domate mesatare - e copëtuar (टमाटर)
Ujë (पानी) |
2 lugë gjelle gjethe koriandër - të copëtuara (धनिया के पत्ते)

Përpunoni

Në një tigan ngrohni vajin e mustardës dhe shtoni farat e qimnonit, lërini të kërcasin.
Tani shtoni qepën dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të lehtë dhe më pas shtoni pluhur speci të kuq. shafran i Indisë pluhur, specat e gjelbër dhe kaurdisini derisa të marrin aromë.
Më pas shtoni domatet, skuqini për gjysmë minutë dhe shtoni ujë, gram të zi të njomur, kripë, përzieni gjithçka siç duhet dhe mbulojeni dhe ziejini për 12-15 minuta ose derisa të zbuten.
Hiqeni kapakun dhe shtoni farat e grimcuara të qimnonit të pjekur, gjethet e koriandrit, përziejini së bashku dhe shërbejini të nxehtë.