-Hari mirç (ftonë të gjelbër) 250 g

-Vaj gatimi 4 lugë

-Karry patta (gjethe kerri) 15-20

-Dahi (kos) i tundur ½ filxhan

-Sabut dhania (farat koriandër) të grimcuara ½ lugë

-kripë rozë himalajane ½ lugë gjelle ose për shije

-Zeera (farat e qimnonit) të pjekura dhe të grimcuara 1 lugë

-Pluhur Lal Mirch (Pluhur djegës i kuq) 1 lugë ose për shije

-Saunf (farat e koprës) të grimcuara 1 lugë

-Pluhur Haldi (Pluhur shafran i Indisë) ½ lugë

-Kalonji (farat nigella) ¼ lugë

-Lëng limoni 3-4 lugë

Udhëzimet:

• Prini specat e gjelbër në gjysmë nga qendra dhe lërini mënjanë.
• Në tigan, shtoni vaj gatimi, gjethe kerri dhe skuqeni për 10 sekonda.
• Shtoni specat e gjelbër, përziejini mirë dhe gatuajeni për një minutë.
• Shtoni kosin, farat e korianderit, kripën rozë, farat e qimnonit, specin e kuq pluhur, farat e koprës, pluhur shafran i Indisë, farat e nigellës, përzieni mirë dhe ziejini në flakë mesatare për 1-2 minuta, mbulojeni dhe ziejini në flakë të ulët për 10- 12 minuta.
• Shtoni lëng limoni, përzieni mirë dhe gatuajeni për 2-3 minuta.
• Shërbejeni me paratha!