Mishi i butë dhe vezët me gëzof përzieni me salcë perle
Përbërësit [për 1 racion]
・3,5 oz (100 g) viçi i prerë hollë
・1,5 lugë çaji Sake
・1/2 lugë salcë soje < br> ・2/3 lugë niseshte patate
・1/3 lugë hudhër të grirë
・2,8 oz (80 g) Komatsuna (spinaq mustardë japoneze)
・1,7 oz (50 g) qepë
・1 vezë
・2 lugë vaj
・2 lugë gjelle salcë perle
・2 lugë gjelle Mirin
・1 lugë gjelle salcë soje
・Një majë kripë dhe piper
pulë me gjalpë me hudhër dhe daikon trazo- Skuqni
Përbërësit [për 1 racion]
・4,6 oz (130 g) Daikon
・2,8 oz (80 g) Pulë
・1 lugë çaji Sake
・Një majë kripë dhe piper
・0,5 oz (15 g) qepë jeshile
・Gjysmë thelpi hudhër
・1 lugë vaj
・2 lugë salcë soje
・1 lugë sheqer
・1 lugë gjelle Gjalpë
Umami- Lakra kineze të paketuar dhe ushqim deti
Përbërësit [për 1 racion]
・7 oz (200 g) lakër kineze (lakër Napa)
・3,5 oz (100 g) Ushqim deti (karkaleca, molusqe dhe kallamar / Vetëm karkaleca është e mirë!)
・2 feta të vogla xhenxhefili
・1 lugë gjelle vaj
・1 lugë gjelle Sake
・0,2 filxhan (50 ml) ujë
・1 lugë çaji Shantan (pluhur lëngu i pulës )
・Një majë kripë dhe piper
・1/2 lugë niseshte patate
・1 lugë gjelle Ujë
Mish derri dhe perime klasike të skuqura
Përbërësit [për 1 racion]
・3,5 oz (100 g) mish derri të prerë hollë
・1,5 lugë çaji Sake
・1/2 lugë salcë soje
・Një majë kripë dhe piper
・2,8 oz (80 g) lakër fasule
・2 ons (60 g) lakër
・2 oz (60 g) qepë
・1 oz (30 g) speca zile
・1 oz (30 g) karrota
・1-2 lugë vaj
・1/2 lugë gjelle salcë perle
・1/2 lugë çaji Shantan (pluhur pule)
・Një majë kripë dhe piper
Pulë e shijshme dhe patate Curry Stir-Fry
Përbërësit [për 1 porcion ]
・3,5 oz (100 g) patate
・2,8 oz (80 g) pulë
・1 lugë çaji Sake
・Një majë kripë dhe piper
・2 oz (60 g) qepë
・1,4 oz (40 g) Fasule jeshile
・1 lugë lugë vaj
・2 lugë gjelle ketchup
・1 lugë gjelle salcë Worcestershire
・1 lugë gjelle sheqer
・1/2 lugë çaji pluhur kerri
・1/2 lugë gjelle salcë soje
Mish derri dhe piper zile që shkakton vartësi në skuqje
Përbërësit [për 1 porcion]
・3,5 oz (100 g) mish derri i prerë hollë
・1 lugë çaji Sake
・1/2 lugë salcë soje
・Një majë kripë dhe piper
・1/2 lugë niseshte patate
・3,5 oz (100 g) speca zile
・1 lugë vaj
・2 lugë gjelle Mirin
・1,5 lugë salcë soje
・1/2 lugë salcë perle
・1/2 lugë sheqer