Përbërësit:

• Kuba pule pa kocka 500 gr
• Hari mirch (ftonjtë e gjelbër) 2
• Paste Adrak lehsan (pastë hudhre me xhenxhefil) 1 lugë
• Zeera (farat e qimnonit) të pjekura dhe të grimcuara ½ lugë
• kripë rozë himalajane 1 lugë gjelle ose sipas shijes
• Pluhur kali mirç (piper i zi pluhur) ½ lugë çaji< /li>
• Hara dhania (koriandër i freskët) 2 lugë
• Vaj ulliri 1 lugë çaji
• Ujë sipas dëshirës
• -Lehsan (hudhra) thelpinj 2< /li>
• Hari mirch (ftonjtë e gjelbër) 2
• Podina (gjethe nenexhiku) 15-18
• Vaj ulliri ekstra i virgjër 5-6 lugë
• Lëng limoni 1 lugë
• Mjaltë 1 lugë
• kripë rozë himalajane ½ lugë ose për shije
• Kali mirch (piper i zi) i grimcuar ½ lugë
< li>Til (farat e susamit) të pjekura 1 lugë
• Ullinj të zinj pa koriza ½ filxhan
• Ullinj jeshil pa fara ½ filxhan
• Kheera (kastravec) i prerë në kubikë ½ filxhan
• Mooli (e kuqërremtë) e prerë në kubikë ½ filxhan
• Pyaz (qepë) e bardhë e prerë në kubikë ½ filxhan
• Domate të verdha qershi një grusht
• Domate qershi të kuqe zëvendësues për një grusht : domate të prera dhe të prera në kubikë
• Hara dhania (koriandër i freskët) i copëtuar
• Marule ajsberg sipas nevojës

Udhëzimet:

Përgatitni mini kafta me pulë:

• Në një copëz shtoni pulën, specat e gjelbër, pastën e hudhrës me xhenxhefil, farat e qimnonit, kripën rozë, piper të zi pluhur, koriandër të freskët, vaj ulliri dhe grijini mirë. li>
• Merrni një përzierje (7 g) me duar të lyera me yndyrë dhe bëni toptha të rrumbullakëta me përmasa të barabarta.
• Në tenxhere me avull ngrohni ujin, vendosni skarë me avull dhe topa kafta, mbulojeni dhe gatuajeni me avull. në flakë të ulët për 10-12 minuta.
• Lërini të ftohen (bëjnë 78-80).
• Mini kafta e pulës mund të ruhet në një enë hermetike deri në 2 muaj në ngrirës.