Ka soo saar burka baaquli. Isku qas milix iyo saliid oo ku cajii cajiinka jilicsan biyo. Ka tag cajiinka daboolan nus saac. Ilaa markaas aynu samayno pithi. (sida dhadhanka waxaad kaloo isticmaali kartaa basasha ama toonta) Ku rid subagga digsiga shiilan oo diiri. Ku dar khudaarta la gooyey subagga kulul. Isku qas basbaaska madow, basbaaska cas, milix iyo koryander oo shiil ilaa 2 daqiiqo intaad kareyso Hadda ku burburi digsiga budo aan dhab ahayn oo ku qas digsiga shiilan. Isku shiil 1 ilaa 2 daqiiqo oo kale. Pitthi si aad u buuxiso momos waa diyaar (Haddii aad sidoo kale rabto basasha ama toonta ka dibna shiil ka hor intaadan ku darin khudaarta). Ka soo saar buro yar oo cajiinka ah, u qaabee sida kubbadda oo ku simi rullaluistemadka saxan u eg qaab dhexroorkiisu yahay 3 inji. Ku rid pitthi bartamaha cajiinka fidsan iyo adigoo ka laalaaban dhammaan geesaha xir. Sidan oo kale u diyaari cajiinka oo dhan qaybo ka mid ah pitthi. Hadda waa inaan ku karsannaa momoska ee uumiga. Si aad tan u samayso waxaad isticmaali kartaa maacuunta gaarka ah ee aad ku shubayso momos-ka. Maacuunkan gaarka ah, afar ilaa shan maacuun ayaa is dul saaran, qaybta hoosena waa ay ka yara weyn tahay sidii biyaha loo buuxin lahaa. Ku buuxi 1/3 weelka ugu hooseeya biyo oo kuleyl. Momos-ka geli maacuunta 2aad, 3aad iyo 4aad. Qiyaastii 12 ilaa 14 momos ayaa ku haboon hal maacuun. Ku kari uumiga ilaa 10 daqiiqo. Momos ee weelka labaad ee u dambeeya waa la kariyaa. Maacuunkan xagga sare ku hay oo soo jiid labada maacuun ee kale. 8 daqiiqo ka dib ku celi habka kor ku xusan. Oo u daa inay uumi 5 ilaa 6 daqiiqo oo kale. Waxaan yareynay waqtiga sababtoo ah dhammaan maacuunta ayaa isku kor saaran oo uumigu sidoo kale wax yar ayuu kariyaa momos-ka maacuunta sare. Momosku waa diyaar. Haddi aanad haysan maacuunta khaaska ah ee aad momos-ka samaynayso ka dibna shaandhada ku dheji weel weyn oo gunta hoose ka dibna ku hayso momoska shaandhada dusheeda. Buuxi biyaha, xagga hoose ee shaandhada taagan, weelka oo kuleyl 10 daqiiqo. Momosku waa diyaar, ku soo saar saxan. Haddii aad leedahay momos badan ka dibna ku celi tallaabada sare. Khudaarta macaan ee Momos hadda waxay diyaar u yihiin inay u adeegaan oo ay la cunaan basbaaska cas ama chutney korayander.