Veg Dosa Recipe

Veg Dosa-kan macaan waa dooqa quraacda caanka ah ee Hindida kaas oo isku daraya wanaagga khudaarta iyo qaabka qafiifka ah ee dosa. Ku fiican subaxa mashquulka badan, cunto karintan fudud ee la samayn karo waxa lagu diyaarin karaa in ka yar 20 daqiiqo!

Waxyaabaha ka kooban:

• 1 koob oo bur bariis ah
• 1/2 koob urad dal (gram madow oo kala qaybsan)
• 1/2 koob oo la jarjaray oo la jarjaray khudaarta isku qasan (karootada, basbaaska dawan, digirta)
• 1 tsp iniin khamuun
• milix, dhadhamin
• Biyo, sida loogu baahdo
• saliid, wax lagu karsado

Tilmaamaha:

1. Urad daloolka biyaha ku qooy ilaa 4-5 saacadood, dabadeed daadi oo shiid si siman oo koollo ah.
2. In baaquli isku qasan, ku dar burka bariiska, dalka urad ee la shiiday, khudaar la jarjaray oo la jarjaray, iniin khamuun, iyo milix. Ku dar biyo si tartiib tartiib ah si aad u sameyso buufin siman oo ah daadinta joogtada.
3. Kuleyli marada aan dhegta lahayn ama tawa ololka dhexdhexaadka ah oo si khafiif ah saliid ugu subag.
4. Ku shub weel xabag ah oo ka mid ah buufinta digsiga kulul, ku faafi dhaqdhaqaaq wareeg ah si aad u samayso lakab khafiif ah.
5. Ku daadi in yar oo saliid ah oo ku wareegsan cidhifyada oo kari ilaa 2-3 daqiiqo ilaa qiyaasta ay noqoto brown dahab ah oo qallafsan. Dabool oo kari daqiiqad kale.
6. Ku darso chutney ama sambar si aad u hesho khibrad quraac wanaagsan!

Ku raaxayso cuntadan fudud oo caafimaadka qabta ee Veg Dosa ee quraac degdeg ah oo nafaqo iyo macaan labadaba leh!