Vegan Spinach Feta Empanadas

Waxyaabaha ay ka kooban yihiin > 1 koob oo biyo diirran ah (ku dar wax badan haddii loo baahdo) (240ml)

2-3 tbsp saliidda cuntada

200 g oo farmaajo feta vegan ah, burburay (7oz)

2 koob oo isbinaaj cusub ah, jar jartey (60g)

Tallaabada 1: Diyaari cajiinka

In baaquli weyn, ku dar 3 koob (360g) oo bur ah oo dhan ah iyo 1 tsp oo milix ah. Si tartiib ah ugu dar 1 koob (240ml) oo biyo diirran markaad kareyso. Haddii cajiinka uu dareemo qallayl, ku dar in yar oo biyo ah, hal qaado markiiba, ilaa uu cajiinka isku keeno. Marka la isku daro, ku dar 2-3 tbsp oo saliid khudradeed ah oo cajiin cajiinka ilaa inta siman oo jilicsan, qiyaastii 5-7 daqiiqo. Dabool cajiinka oo ha ku nasato 20-30 daqiiqo (60g) oo isbinaaj ah oo jar jartey. Waxa kale oo aad ku dari kartaa geedo cusub sida dhir ama cilantro si aad dhadhanka u kordhiso.

Tallaabada 3: Isku-dubbaridi Empanadas

U qaybi cajiinka 4 qaybood oo isku mid ah oo mid kasta ku rogo kubbad. U ogolow inay nastaan ​​20 daqiiqo oo kale. Ka dib nasashada, ku rog kubad kasta oo cajiinka ah saxan khafiif ah. Si khafiif ah u qoyso cidhifyada, dhig malqacad deeqsinimo ah oo isbinaajka ah iyo isku dhafka feta hal dhinac, isku laab cajiinka, oo si adag u cadaadi cidhifyada si aad u xirto.

Saliida digsiga ku rid kulayl dhexdhexaad ah. Isku shiil empanadas ilaa ay dahab yihiin oo qallafsan yihiin, qiyaastii 2-3 daqiiqo dhinac kasta. Dusha tuwaalka warqadda si aad uga daadiso saliid kasta oo dheeraad ah Ku raaxayso sida cunto fudud, saxan dhinaca, ama koorsada muhiimka ah.