Mogar Dal oo leh Jeera Rice

Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Moong dal - 1 koob (la dhaqay & miiray)
- Saliid - 1 tbsp
- Xabo toonta - 3-4 (oo la jarjaray dherer ahaan)
- basbaaska cagaaran - 1-2
- Asafoetida (hing) - ¼ tsp
- Cusbo- dhadhamin
- budada turmeric - ½ tsp
- Budada basbaaska cas - 1 tsp
- budada Koryander - 2 tsp
- Biyo - 2 koob
- Liin dhanaan - nus liin
- Caleenta koryander ee cusub (la jarjaray) - 1 tbsp
Habka
- Ku dar milix ay la socoto budada turmeric, budada basbaaska gaduudan iyo budada koriinka ah kuna dar baaquli moon dal ah oo isku walaaq. Dhinac iska dhig.
- Saliid kuleyl mashiinka cadaadiska, mar kulul ku dar toonta la jarjaray & isku kari ilaa brown dahab ah.
Ku dar basbaaska cagaaran oo walaaq.
Ku dar hing oo ha udgoon.
- Hadda, ku dar moon dal-ka-ka-kariyaha oo isku kari ilaa dhowr daqiiqo.
- Marka aad aragto saliid dhinacyada laga sii daayo, ku dar biyaha oo walaaq.
- Ku xidh makiinada daboolkeeda oo bixi hal foori.
- Cadaadisku si buuxda ha u daayo, dabadeed fur furka.
- Adigoo kaashanaya mathani (mathani), dalool yar yar si aad u heshid joogto ah. - Tuuji liin dhanaan oo walaaq.
- Ku dar korayander cusub oo la jarjaray oo walaaq. Ku wareeji baaquli cunto ah.
- Hadda, si aan cunto u dhammaystirno, aynu ku lammaanno mogar dalkeenna macaan iyo Jeera Rice.
ee Jeera Rice
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Bariiska Basmati (la karkariyey) - 1.5 koob
- Ghee - 1 tbsp
- Iniin khamuun - 2 tsp
- basbaaska madow - 3-4
- Star anise - 2
- Qorfe qorfe - 1
- Cusbo- dhadhamin
Habka:
- Kuleyli subagga kadhai kulayl dhexdhexaad ah oo ku dar iniin khamuun oo u daa inay soo baxaan.
- Hadda, ku dar basbaaska oo ay la socdaan anise star iyo qorfe, oo isku kari ilaa inta ay udgoon tahay.
- Ku dar bariis karsan, wax walbana isku walaaq.
- Ku dar milix oo sii tuur. U ogolow in ay ku karsato dhawr daqiiqadood oo dab yar ah si dhammaan dhadhanka xawaashka ay ugu shubaan bariiska.
Bariiska ku wareeji saxan saxan ah.
Ku qurxi mogar dal caleen cusub oo koryander ah oo kula dar bariiska Jeera.
- Moong dal - 1 koob (la dhaqay & miiray)
- Saliid - 1 tbsp
- Xabo toonta - 3-4 (oo la jarjaray dherer ahaan)
- basbaaska cagaaran - 1-2
- Asafoetida (hing) - ¼ tsp
- Cusbo- dhadhamin
- budada turmeric - ½ tsp
- Budada basbaaska cas - 1 tsp
- budada Koryander - 2 tsp
- Biyo - 2 koob
- Liin dhanaan - nus liin
- Caleenta koryander ee cusub (la jarjaray) - 1 tbsp
Habka
- Ku dar milix ay la socoto budada turmeric, budada basbaaska gaduudan iyo budada koriinka ah kuna dar baaquli moon dal ah oo isku walaaq. Dhinac iska dhig.
- Saliid kuleyl mashiinka cadaadiska, mar kulul ku dar toonta la jarjaray & isku kari ilaa brown dahab ah.
Ku dar basbaaska cagaaran oo walaaq.
Ku dar hing oo ha udgoon.
- Hadda, ku dar moon dal-ka-ka-kariyaha oo isku kari ilaa dhowr daqiiqo.
- Marka aad aragto saliid dhinacyada laga sii daayo, ku dar biyaha oo walaaq.
- Ku xidh makiinada daboolkeeda oo bixi hal foori.
- Cadaadisku si buuxda ha u daayo, dabadeed fur furka.
- Adigoo kaashanaya mathani (mathani), dalool yar yar si aad u heshid joogto ah. - Tuuji liin dhanaan oo walaaq.
- Ku dar korayander cusub oo la jarjaray oo walaaq. Ku wareeji baaquli cunto ah.
- Hadda, si aan cunto u dhammaystirno, aynu ku lammaanno mogar dalkeenna macaan iyo Jeera Rice.
ee Jeera Rice
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- Bariiska Basmati (la karkariyey) - 1.5 koob
- Ghee - 1 tbsp
- Iniin khamuun - 2 tsp
- basbaaska madow - 3-4
- Star anise - 2
- Qorfe qorfe - 1
- Cusbo- dhadhamin
Habka:
- Kuleyli subagga kadhai kulayl dhexdhexaad ah oo ku dar iniin khamuun oo u daa inay soo baxaan.
- Hadda, ku dar basbaaska oo ay la socdaan anise star iyo qorfe, oo isku kari ilaa inta ay udgoon tahay.
- Ku dar bariis karsan, wax walbana isku walaaq.
- Ku dar milix oo sii tuur. U ogolow in ay ku karsato dhawr daqiiqadood oo dab yar ah si dhammaan dhadhanka xawaashka ay ugu shubaan bariiska.
Bariiska ku wareeji saxan saxan ah.
Ku qurxi mogar dal caleen cusub oo koryander ah oo kula dar bariiska Jeera.