Waxyaabaha ka kooban

• 1 koob oo iniinaha basil ah (iniin sabja)
• 2 koob oo caano yicib ah (ama caano kasta oo la doortay)
• 1/2 koob macaaneeyaha (malab, sharoobada maple, ama beddelka sonkorta)
• 1/4 koob oo bariis basmati ah oo la kariyey
• 1/4 qaado shaaha budada karoomada
• Luulka la jarjaray (yicib, pistachios) ee qurxinta
• Miraha darayga ah ee la dulsaarayo (ikhtiyaar)

Tilmaamaha

Ku qooy iniinaha basil biyaha ilaa 30 daqiiqo ilaa ay bararaan oo ay noqdaan jelatin. Ka daadi biyaha xad dhaafka ah oo dhinac dhig.
1. Dhariga dhexdiisa, soo qaado caanaha yicibta karkari kulayl dhexdhexaad ah.
2. Ku dar macaaneeyaha aad dooratay caanaha yicibta ee karkarinaya, si joogto ah u walaaq ilaa uu si buuxda u milmo.
3. Ku qas iniinaha basil ee la qooyay, bariiska basmati ee la kariyey, iyo budada karoomada. Isku darka isku kari ilaa 5-10 daqiiqo kulayl yar, walaaq marmar.
4. Ka saar kulaylka oo ha ku qaboojiso heerkulka qolka.
5. Marka la qaboojiyo, ku dar baaquli ama koobabka macmacaanka. Ku qurxi nuts la jarjaray iyo midho cusub haddii la rabo.
6. Qaboojiyaha hal saac ka hor inta aanad u adeegin daawaynta soo cusboonaysiinta.

ku raaxayso Basil Kheer oo aad u macaan oo caafimaad qaba, oo ku habboon dhimista miisaanka!