Ku walaaq khudaarta shiilan baastada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
• Baasto caafimaad qaba 200 gm
• Biyo lagu karkariyo
• Cusbo ay dhadhamiso
• budada basbaaska madow qanjaruufo
• Saliid 1 tbsp
Hababka:
• U diyaari biyaha karkarinta, ku dar milix ay dhadhamiyaan iyo 1 qaado oo saliid ah, marka ay biyuhu soo galaan karkarinta, ku dar baasto oo kari ilaa 7-8 daqiiqo ama ilaa al dente (ku dhawaad la kariyey).
• Isku qas baastada oo isla markiiba, daadi saliid yar iyo milix iyo budada basbaas si ay u dhadhamiyaan, si fiican u tuur si aad u daboosho milix iyo basbaas, tallaabadan waxaa la sameeyaa si loo hubiyo in baastadu aysan isku dhejin midba midka kale. meel iska dhig ilaa loo isticmaalo baasto. Biyo yar oo baasto ah dhinac dhig si hadhow loo isticmaalo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
• Saliid saytuun 2 tbsp
• Toonta la jarjaray 3 tbsp
• Sanjabiil 1 qaado (la jarjaray)
• Basbaaska cagaaran 2 nos. (la jarjaray)
• Khudaar:
1. Karootada 1/3 koob
2. Mushroom 1/3 koob
3. Zucchini jaale 1/3 koob
4. Zucchini cagaaran 1/3 koob
5. Basbaaska dawanka cas 1/3 koob
6. Basbaaska dawanka jaalaha ah 1/3 koob
7. Basbaaska dawanka cagaaran 1/3 koob
8. Brokoli 1/3 koob (blanshed)
9. Galleyda 1/3 koob
• milix & basbaaska madow si ay u dhadhamiyaan
• oregano 1 tsp
• Hilibka basbaaska 1 tsp
• Maraqa soy 1 tsp
• Baasto caafimaad leh oo la kariyey
• cagaarka basasha guga 2 tbsp
• Caleenta koryander ee cusub (qiyaastii jeexjeexay)
• Casiir liinta 1 tsp
Hababka:
• Wok ku dheji kulayl dhexdhexaad ah, ku dar saliid saytuun, toon, sinjibiil iyo basbas cagaaran, kari ilaa 1-2 daqiiqo.
• Intaa waxaa dheer, ku dar karootada iyo boqoshaada oo ku kari 1-2 daqiiqo ololka sare.
• Ku dar zucchini cas iyo jaalaha ah oo ku kari 1-2 daqiiqo ololka sare.
• Hadda ku dar basbaaska gambalelka cas, jaalaha ah iyo cagaarka, brokoliga iyo galleyda oo iyagana ku kari 1-2 daqiiqo ololka sare.
• Ku dar milix iyo budada basbaaska madow si aad u dhadhamiso, oregano, maraqa basbaaska iyo maraqa soyka, tuur oo kari ilaa 1-2 daqiiqo.
• Hadda ku dar baasto la kariyey, cagaarka basasha guga, liin iyo caleenta labeen dhanaan, si fiican u walaaq oo waxaad sidoo kale ku dari kartaa 50 ml oo biyo ah oo baastada ah, ku shub oo kari ilaa 1-2 daqiiqo, walaaq caafimaad leh oo la shiilay ayaa diyaar ah, u diyaari. kulul oo ku qurxi toonta shiilan iyo qaar ka mid ah cagaarka basasha guga, ku dar qaar ka mid ah xaleef rooti toon ah.