Waxyaabaha ay ka kooban tahay Chickpea Quinoa Recipe

• 1 koob / 190g Quinoa (la qooyay ilaa 30 daqiiqo)
• 2 koob / 1 qasac (398ml qasac) digir la kariyey (soodhiyam hoose)
• 3 qaado oo saliid saytuun ah
• 1+1/2 koob / 200g Basasha
• 1+1/2 qaado oo toon ah - jar jartey (4 ilaa 5 xabo oo toon ah)
• 1/2 qaado oo ah sinjibiil - si fiican loo jarjaray (1/2 inch oo maqaarka sinjibiisha la diiray)
• 1/2 qaado oo dhir ah
• 1/2 Qaado Qumin dhulka hoostiisa ah
• 1/2 qaado oo dhir ah oo dhulka hoostiisa ah
• 1/2 Tsp Garam Masala
• 1/4 Tsp Basbaaska Cayenne (Ikhtiyaar)
milix ay dhadhamiso (waxaan ku daray wadar ahaan 1 malqacad milix ah oo milix ah Himalayas oo casaan ah oo ka khafiifsan milixda caadiga ah)
• 1 koob / 150g Karootada - Julienne jarjaran
• 1/2 koob / 75g Barafaysan Edamame (ikhtiyaar)
• 1 +1/2 koob / 350ml maraq khudradeed (Sodium Low)

Qurxinta:

• 1/3 koob / 60g sabiib dahab ah - jarjaran
• 1/2 ilaa 3/4 koob / 30 ilaa 45g basasha cagaaran - jarjaran
• 1/2 koob / 15g cilantro AMA dhir - jar jartey
• 1 ilaa 1+1/2 qaado oo casiir liin ah AMA LA dhadhamiyo
• Daadi saliid saytuun ah (Ikhtiyaar)

Qaabka

1. Si fiican u dhaq quinoa ilaa ay biyuhu ka baxayaan. Ku qoob biyo ilaa 30 daqiiqo. Ka daadi biyaha oo u daa in ay fadhiistaan ​​miiraha.
2. Daadi 2 koob oo digir la kariyey ah ama 1 qasac oo u oggolow inuu ku fadhiisto miiraha si uu u daadiyo wixii biyo dheeraad ah.
Kulul digsiga, ku dar saliid saytuun, basasha, iyo 1/4 qaado oo milix ah. Ku shiil basasha kulayl dhexdhexaad ah ilaa ay ka bilaabmayso brown.
3. Marka ay basashu bilowdo inay bunni noqoto, ku dar toonta iyo sinjibiisha. Isku shiil ilaa 1 daqiiqo ama ilaa ay udgoon tahay.
4. Yaree kulaylka oo ku dar dhir udgoon: Turmeric, Ground Cumin, Korrinder Ground, Garam Masala, iyo Basbaaska Cayenne. Si fiican isku qas ilaa 5 ilaa 10 sekan.
5. Ku dar quinoa la qooyay oo la miiray, karootada, milix, iyo maraq khudradeed digsiga. Ku daadi edamame barafaysan dusheeda, dabool digsiga, oo ku kari kulayl hoose ilaa 15-20 daqiiqo ama ilaa quinoa la kariyo.
6. Marka quinoa la kariyo, fur digsiga oo dami kulaylka. Ku dar digirta, sabiib la jarjaray, basasha cagaaran, cilantro, iyo liin. Saliid saytuun ku daadi oo hubi xawaash.

Talooyin muhiim ah

• Si fiican u dhaq quinoa si aad wasakhda iyo qadhaadhka uga saarto.
• Ku darista milix ee basasha waxa ay ka caawisaa in ay dhaqso u karsato.
• Kuleylka hoos u dhig ka hor intaadan ku darin xawaash si aad uga hortagto gubashada.
• Waqtiga wax karinta wuu kala duwanaan karaa, hagaaji sida loogu baahdo.
• Si fiican u jarjar sabiibta si aad ugu dhexgeliso saxanka.