Ingredients< r> < r> ഇഡ്ഡലി റൈസ്/idli bariis - 2 koob ഉഴുന്ന്/Urad dal - 1cup അവൽ/poha/ bariiska la tumay (caddaan) - 1cup ല പ്/cusbo - 1 tsp വെള്ളം /Biyaha- 1.5 litir qiyaastii< r> < r> ഉഴുന്നും അരിയും വേറെ വേറെ 4 മണിക്കൂർ കുതിരക്കുന്നു. ഉഴുന്നിന്റെ കൂടെ ഉലുവ കൂടി ചേർക്കണം.< r> < r> 4 മണിക്കൂഷ്റ്റെ ആദ്യം അരച്ചു എടുക്കാം. പിന്നീട് അരിയും അവലും കുറച്ച് കുറച്ചായി അരച്ച് എടുക്ക. ശേഷം ഇതെല്ലാം ഒരു പത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് കൈ കൊണ്ടു തിനറ്ട് യോജിപ്പിക്കുക. ശേഷം 8-10 മണിക്കൂർ മാവ് പുളിക്കാൻ വെക്കാം. നന്നായി പുളിച്ചു പൊന്തിയ മാവിലേക്ക് ഉപ്പും ചേർത്തു ിയോ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാം.< r> < r> ള്ളം ഒഴിച്ച് യോജിཪ്പിച്ചതിന് ശേഷം ഉണ്ടാക്കാം.< r> < r> < r> രക്കുന്നത് എങ്കിൽ 4 മണിക്കൂർ ഉഴുന്നും അരിയും കുതിർത്ത ശേഷം 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജില് എടുത്തു തണുക്കാന് വെക്ക. മിക്സിയിൽ മാവ് അരക്കുമ്പോൾ ചൂടാകാതേ ഇരിക്കാന് ആണ് ഇത്rad ആണ് ഇത്rad .> 4 sacadood .< r Ku dar iniinaha fenugreek oo ay la socdaan urad dal. 4 saacadood ka dib marka hore shiid urad dal. Intaa ka dib ku dar bariis la qooyay iyo poha. Ku shiiddo dufcadaha. Ka dib markaa ku shub dhammaan baytariyada baaquli oo ku qas gacmaha ilaa 5 daqiiqo. Kadibna khamiir 8-10 saacadood. Ka dib markii baytarigu khamiireen ku dar milix oo si fiican isku walaaq. Kadib samee idli ama dosa. < r> *Haddii aad ku shiidi doonto weel qasan, 4 saac ka dib marka aad qooyso Urad dal iyo bariis idli ah ku qabooji qaboojiyaha 1 saac si aysan basbadu aad ugu kululaan marka la shiidiyo.< r> < r>< r> < r>< r>