Culayska Dhimasho ee Turmeric Recipe
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin
Si aad u samayso shaah turmeric macaan oo caafimaad leh, ku bilaw laba koob oo biyo ah karkari digsi. Marka ay biyuhu gaadhaan karkarinta, ku dar hal qaado oo budo ah. Turmeric waxay caan ku tahay astaamaheeda ka hortagga bararka waana wax soo kordhin cajiib ah safarkaaga miisaan dhimista.
Si fiican isku qas oo ha isku kari ilaa 10 daqiiqo. Tani waxay u oggolaaneysaa dhadhanka in ay ku shubto iyo sifooyinka faa'iidada leh ee turmeric si ay ugu milmaan biyaha. Ka dib markaad isku karisid, shaaha ku miir koob adigoo isticmaalaya shabag nadiif ah si aad uga saarto wixii haraaga ah. Basbaaska madow waxaa ku jira piperine, taas oo kor u qaadaysa nuugista curcumin, oo ah walxaha firfircoon ee turmeric. Isku-dhafkan wuxuu si weyn u xoojiyaa saameynta anti-bararka ee jirkaaga. Tani kaliya ma wanaajiso dhadhanka laakiin sidoo kale waxay ku darsataa zing nasteexo leh, taasoo ka dhigaysa cabitaan ku haboon dhimista miisaanka iyo sunta. Waa cabitaan cajiib ah in lagu daro hawl maalmeedkaaga, gaar ahaan haddii aad diirada saarayso miisaan dhimista!