ARBI KI KATLI

Sida loo sameeyo sabzi kan -

- ka hor inta aanad jarin Arbi iska hubi in aad leedahay dufan gacmahaaga sababtoo ah waxay keeni kartaa cuncun

- Qaado 300 gm Arbi. Maqaarka Carbi ka saar oo jarjar xaleef dhuuban. 1 tsp budada turmeric (haldi) iyo 1/2 tsp asafoetida (hing budada)

- Marka aad maqasho dhawaqa dildilaaca, ku dar Arbi la jarjaray iyo milix si fiican u walaaq

- Hadda ilaali. wax ku kari ilaa aad ka aragto midab dahab ah - waxaan u baahanahay in aan hubino in si fiican loo kariyey budada basbaaska cas, 2 qaado budada dhaniya, 1 qaado oo budada aamchoor

- Kadib ku dar 1 xabo oo basasha laccha ah oo dhexdhexaad ah iyo 2-3 basbas cagaar ah

- Si fiican isku qas oo kari 5 daqiiqo dheeraad ah

- Ugu dambeyntii qurxiso kiriyaha cusub oo ku dar bariis dalool

Waa isku darka qumman ee dhadhanka iyo dhadhanka taasoo ka tagi doonta burooyinkeeda dhadhanka oo doonaya wax badan! Sii saxan-dhaqameedkan Hindida ah isku day oo ku cajab galiya asxaabtaada iyo qoyskaaga xirfadahaaga cunto karinta. Waa hab fiican oo aad ku beddesho habka caadiga ah ee khudradda oo aad ku darto noocyo kala duwan oo cunto ah. I aamin, ma niyad jabi doontid!