Fiesta o le Tofo o le umukuka

Zafrani Doodh Seviyan

Zafrani Doodh Seviyan
  • Ghee (Pata fa'amanino) 2 tbs
  • Hari elaichi (Green cardamom) 2
  • Badam (Almonds) tipi 2 tbs
  • Kishmish ( Fusi) 2 tbs
  • Pista (Pistachios) tipi 2 tbs
  • Sawaiyan (Vermicelli) nu'u 100g
  • Doodh (Suusu) 1 & ½ lita
  • Zafran (Saffron strands) ¼ tsp
  • Doodh (Suusu) 2 tbs
  • Sugar ½ Ipu po'o le tofo
  • Saffron essence ½ tsp
  • Kimi 4 tbs (filifiliga)
  • Pista (Pistachios) tipi
  • Badam (Almonds) tipi

-I totonu o se wok, fa'aopopo le pata fa'amanino ma liusuavai.
-Fa'aopoopo i ai le cardamom lanu meamata, almonds, vine, pistachios, fa'afefiloi lelei ma falai mo se minute.
-Fa'aopoopo le vermicelli, fa'afefiloi lelei ma falai se'ia suia le lanu (2-3 minute. ).
-Fa'aopoopo le susu ma fa'afefiloi lelei, fa'apupuna ma kuka i luga o le afi mumu mo le 10-12 minute.
-I totonu o se tama'i pesini, fa'apipi'i fasi saffron, susu, fa'afefiloi lelei ma tu'u mo le 3 -4 minute.
-I totonu o le wok, fa'aopopo le suka, susu saffron ua fa'afefeteina, safron essence & fa'afefiloi lelei.
-Tape le afi, fa'aopoopo le kulimi ma fa'afefiloi lelei. & kuka i luga o le afi mumu seia oo ina mafiafia (1-2 minute).
-Ave i fafo i totonu o se mea'ai ma fa'amalie.
-Teu i pistachios, almonds & tufa atu ma'alili!