• Mo Sautéing Rava:
  • 1 ½ tbsp ghee
  • 1 ipu/ 165 gms bombay rava/ sooji
• Mo Upma:
  • 3 sipuni tele suau'u (so'o se suāu'u fa'amama)
  • 3/4 tsp fatu sinapi
  • 1 sipuniti gota urad/ urad fa'ama'a atoa
  • 1 tbsp chana dal/ bengal gram
  • 8 leai ni cashew nuts, tipi i le afa
  • 1 tsp ginger, tipi
  • 1 medium aniani, tipi< /li>
  • 1 kilia lanu meamata fou, tipiina
  • 12-15 leai lau kauri
  • 3 ½ ipu vai
  • Masima e tofo
  • ¼ tsp suka
  • 1 tina o le lime
  • 1 sipuniti lau coriander fou ma ona o'a vaivai, tipiina
  • 1 tbsp ghee

Fa'agasologa:

● Fa'avela le ghee i le kadhai ma le vevela. Faʻaopopo le rava ma faʻafefe mo le 2-3 minute i luga o le afi mumu. Fa'aauau pea le fa'aoso a'o fa'aoso ina ia fa'afefiloi uma fatu o rava i se ghee. Ave'ese mai le afi ma tu'u ese mo le fa'aoga mulimuli.
● Mo Upma, fa'amumu le suāu'u i le kadhai lava e tasi ma fa'apalapala fatu sinapi, sosoo ai ma le chana dal, gota urad ma cashew nuts. Tu'u se'ia o'o ina lanu enaena.
● Fa'aopopo loa le ginger ma kuka mo se minute se'ia o'o mai le manogi manogi o le ginger.
● Fa'aopoopo le aniani, 'aisa lanumeamata ma lau kauri ma tu'u se'ia liua le aniani.
● Fa'aopoopo i le vai, masima, suka ma faʻataga e faʻapuna. A amata ona fa'apuna fa'ataga e fa'apuna mo le 2 minute. I lenei auala o le a ulu uma ai mea manogi i totonu o le vai.
● I le taimi nei, faaopoopo i ai le rava saunia. Fa'aauau pea a'o kuka ina ia 'alofia so'o se fa'aputuga.
● A toeitiiti uma le vai e mitiia, fa'aitiitia le mumu (ia mautinoa e tatau ona fa'apolopolo) ma ufiufi i le tapuni mo le 1 minute.
● Ave'ese le tapuni ma sausau sua o le lime, lau coriander ma ghee. Faafefiloi lelei.
● Auauna vave.