Sheer Khurma

- Mea:
- Olper's Full Cream Milk 1 Litre
- Desi ghee (Clarified butter) 2 tbs
- Chuwaray (Dry date) vela & tipi 8-10
- Kaju (Cashew nuts) tipi 2 tbs
- Badam (Almonds) tipi 2 tbs
- Pista (Pistachios) tipi 2 tbs
- Kishmish (Raisins) fufulu 1 tbs
- Sugar ½ Ipu po'o le tofo
- Elaichi ke daane (Cardamom pods) pauta ½ tsp
- Desi ghee (Pata fa'amanino) 2 tbs
- Sawaiyan (Vermicelli) nu'i 40g
- Wai Kewra ½ tsp
- Petala rosa mago
-I totonu o le apa, fa'aopopo le susu, fa'apupuna ma kuka mo le 2-3 minute se'ia mafiafia le susu.
-I le apa falai, fa'aopoopo le pata fa'amanino ma fa'alili.
-Fa'aopoopo ni aso mago ma fa'afefiloi lelei.
-Fa'aopoopo nati, almonds, pistachios, vine, fa'afefiloi lelei ma falai mo le 2 minute.
-Fa'aopoopo nati falai (fa'aagaaga mo se taimi mulimuli ane. fa'aoga), suka, cardamom pods, fa'afefiloi lelei ma kuka i luga o le afi tele mo le 4-5 minute ma fa'afefiloi pea i le va.
-I le falai falai, fa'aopopo le pata fa'amanino ma fa'alili.
-Tu'u le vermicelli ma falai mo le 2 minute.
-Fa'aopoopo le vermicelli falai, fa'afefiloi lelei ma kuka mo le 6-8 minute.
-Fa'aopoopo le vai kewra, fa'afefiloi lelei ma kuka. le fa'amalieina mana'omia.
-Teteu i nati falai, petala rosa mago ma tautua!