Fiesta o le Tofo o le umukuka

Sheer Khurma

Sheer Khurma
  • Mea:
  • Olper's Full Cream Milk 1 Litre
  • Desi ghee (Clarified butter) 2 tbs
  • Chuwaray (Dry date) vela & tipi 8-10
  • Kaju (Cashew nuts) tipi 2 tbs
  • Badam (Almonds) tipi 2 tbs
  • Pista (Pistachios) tipi 2 tbs
  • Kishmish (Raisins) fufulu 1 tbs
  • Sugar ½ Ipu po'o le tofo
  • Elaichi ke daane (Cardamom pods) pauta ½ tsp
  • Desi ghee (Pata fa'amanino) 2 tbs
  • Sawaiyan (Vermicelli) nu'i 40g
  • Wai Kewra ½ tsp
  • Petala rosa mago

-I totonu o le apa, fa'aopopo le susu, fa'apupuna ma kuka mo le 2-3 minute se'ia mafiafia le susu.

-I le apa falai, fa'aopoopo le pata fa'amanino ma fa'alili.

-Fa'aopoopo ni aso mago ma fa'afefiloi lelei.

-Fa'aopoopo nati, almonds, pistachios, vine, fa'afefiloi lelei ma falai mo le 2 minute.

-Fa'aopoopo nati falai (fa'aagaaga mo se taimi mulimuli ane. fa'aoga), suka, cardamom pods, fa'afefiloi lelei ma kuka i luga o le afi tele mo le 4-5 minute ma fa'afefiloi pea i le va.

-I le falai falai, fa'aopopo le pata fa'amanino ma fa'alili.

-Tu'u le vermicelli ma falai mo le 2 minute.

-Fa'aopoopo le vermicelli falai, fa'afefiloi lelei ma kuka mo le 6-8 minute.

-Fa'aopoopo le vai kewra, fa'afefiloi lelei ma kuka. le fa'amalieina mana'omia.

-Teteu i nati falai, petala rosa mago ma tautua!