Shahi Gajrela Recipe

Mea:
- Gajar (Karoti) 300 gm
- Chawal (Aisa) basmati ¼ Ipu (fa'asusu mo le 2 itula)
- Doodh (Suusu) 1 & ½ lita
- Sugar ½ Ipu po'o le tofo
- Elaichi ke daane (Cardamom pauta) nuti ¼ tsp
- Badam (Almonds) tipi 2 tbs
- Pista (Pistachios) tipi 2 tbs
- Pista (Pistachios) pe a mana'omia mo teuteu
- Walnut (Akhrot) tipi 2 tsp
- O le niu fa'amama mo le teuteuga
Aiga:
- I totonu o se pesini, fa'alu'i kāloti fa'atasi ai ma le fesoasoani o le ku'u ma tu'u ese.
- Aisa fa'asusu i lima ma tu'i ese.
- I totonu o se ulo, fa'aopoopo le susu ma fa'avela.
- Fa'aopoopo kāloti fa'a'u'u, araisa eleele ma fa'afefiloi lelei, fa'avela ma fa'avela ile afi mo le 5-6 minute, ufiufi vaega ma kuka i lalo ole afi mo le 40 min i le 1 le itula ma fa'aauau pea ona fa'aoso i le va.
- Fa'aopoopo le suka, fatu cardamom, almonds, pistachios, fa'afefiloi lelei ma kuka i luga o le afi fa'afefete se'ia fa'aitiitia le susu ma mafiafia (5-6 minute).
- Teteu i pistachios ma niu fa'amama ma tufa vevela pe mālūlū!
Fiafia🙂