Iredients

• 2.2 lb (1Kg) tipi pua'a e leai ni pa'u e tipi fa'afa'afa (o vaega ta'itasi e tusa ma le umi o lou tamatamai lima)
• 4 ¼ ipu (1 Liter) moa vevela/ veg stock
• 1 le limamatua le lapo'a o le sinaga ua pa'u ma tipi mama
• 3 cloves garlic ua pa'u ma tipi fa'afa
• 1 sipuni tele. uaina araisa
• 1 sipuni tele. suka suka

Iila:

• 2 sipuni tele suau'u fualaau faisua
• pini masima ma pepa
• 1 fasi limamatua pei o le limamatua ua pa'u'u ma tipi
• 1 chili mūmū tipitipi mama
• 2 tbsp Honey
• 2 sipuni tele suka enaena
• 3 sipuni tele sosi soya uliuli
• 1 sipuniti pa'u o le tipolo

E Auauna Atu:

• Aisa vela
• Fuala'au lanumeamata

Fa'atonuga

1. Fa'aopoopo mea uma o le manava pua'a ua fa'agesegese ona kuka i totonu o se apa (ae le o mea e fa'asala ai) Ou te fa'aogaina se apa fa'ameamea.
2. Ia fa'apupuna, ona tu'u lea o le tapuni, fa'aitiitia le afi ma fa'amumu mo le 2 itula.
3. Tape le afi ma fa'amama le puaa. E mafai ona e fa'aagaga le vai pe a e mana'o ai (Atoatoa mo le sua saiisa Thai po'o Saina).
4. Otioti le puaa i ni fasi ninii. Faaopopo le 1 tbsp. ole suāu'u ile apa falai, ona fa'afefiloi lea o mea fa'ai'ila o totoe i totonu o se tama'i pesini.
5. Fa'avela le suāu'u ma fa'aopopo i totonu le puaa, masima ma le pepa, falai i luga o le vevela tele se'ia amata ona liu auro le pua'a.
6. Ia sasaa loa le fa'asala i luga o le puaa ma fa'aauau pea ona kuka se'ia o'o ina pogisa ma pipi'i le puaa.
7. Ave ese mai le vevela ma tufa fa'atasi ma sina araisa ma fuala'au meamata.

Fa'amatalaga

O nai fa'amatalaga...

E mafai ona ou alu i luma?

Ioe, e mafai ona e o'o i le fa'ai'uga o le Laasaga 2 (lea e fa'agesegese le kukaina o le puaa ona fa'amama ai lea). Ona vave fa'alili, ufiufi ma fa'a'aisa (mo le lua aso) pe fa'a'aisa. Fa'a'aisa i totonu o le pusaaisa i le po a'o le'i tipi ma falai le aano. E mafai fo'i ona e faia le sosi i luma, ona ufiufi lea ma fa'a'aisa mo se aso oi luma.

E mafai ona ou faia fua le Gluten?

Ioe! Sui soya sosi ile tamari. Na ou faia lenei mea i le tele o taimi ma e aoga tele. Sui le uaina araisa i le sherry (e masani ona leai se kulūteni, ae sili ona siaki). Ia fa'amautinoa fo'i e te fa'aogaina fa'asoa e leai se kulūlū.