O mea fa'aoga

• 48oz ogavae moa e leai ni ponaivi e leai ni pa'u
• 3 Tbsp Worcestershire sauce
• 2 Tbsp garlic ua sasaina
• 1 Tbsp dijon sinapi
• 1 sipuniti masima
• 1 sipuniti kalaka pauta
• 2 sipuniti aniani pauta
• 2 sipuniti pepa uliuli
< li>1 tsp thyme
• 100ml sua ponaivi povi
• Rosemary sprig

Caramelized Onions Base

• 4 tipi samasama aniani
• 2 sipuni tele pata
• 32oz sua o ponaivi povi
• 2 sipuni tele sosi Worcestershire
• 1 sipuni tele sosi
• 1 tsp Dijon sinapi
• Pe fai pe fai: la'au rosemary & thyme

Susi sisi

• 800g 2% sisi cottage< /li>
• 200g Gruyère sisi
• 75g parmigiano reggiano
• 380ml susu
• ~3/4 o aniani caramelized
• uliuli pepa & masima e tofo

Pasta

• 672g rigatoni, vela i le 50%

Teteu

• Ta'isi chives
• Toe 1/4 o aniani caramelized

Fa'atonuga

1. I totonu o se kuka fa'agesegese, fa'afefiloi ogavae moa, sausi Worcestershire, kaliki tipi, sinapi Dijon, masima, pa'u kalaka, pa'u aniani, pepa uliuli, laume, ma le sua o ponaivi povi. Ufiufi ma kuka i luga mo le 3-4 itula pe maualalo mo le 4-5 itula.

2. Mo le faʻavae aniani caramelized, i totonu o se apa, faʻafefete pata i luga o le vevela vevela. Faaopopo aniani tipi ma kuka seia enaena auro. Fa'afefiloi le sua o ponaivi povi, sosi Worcestershire, sosi soya, ma le Dijon, ma fa'amumu mo le tusa ma le 20 minute.

3. I totonu o se pesini, faʻafefiloi sisi sisi, Gruyère, parmigiano reggiano, ma le susu. Fa'afefiloi i totonu ~ 3/4 o aniani caramelized, fa'amasima i le pepa uliuli ma le masima e tofo ai.

4. Fa'aopoopo le rigatoni vela ile kuka fa'agesegese, fa'atasi ma le 1 ipu vai fa'apolopolo fa'apolopolo, ma fa'afefiloi lelei.

5. Tu'u i totonu o pesini, teuteu i chives tipi ma aniani caramelized o totoe.

Fiafia i lau Pasta Onion Falani suamalie!