Mea:
Suusu: 1 lita
Suavai: ½ ipu
Vina: 1-2 tbsp

Metotia: >
Ina fai le paneer bhurji, tatou amata i le fai muamua o le paneer, i totonu o se ulo tele fa'aopopo le susu ma fa'avela lelei seia o'o ina pupuna. A amata loa ona vela le susu, tuutuu i lalo le afi & i totonu o se isi pesini e palu faatasi ai le vai ma le vineka, ona faaopoopo lea o le paluga i le susu ma tuu i ai sina sau malie. Taofi le fa'aopopoina o le vaifofo vineka i totonu o le susu pe a amata ona palu, tape le afi pe a mae'a atoa le susu, ona fa'amama lea o le susu fa'afefete e fa'aaoga ai le ie muslin & sieve. Fufulu lelei i lalo o le vai paipa e aveese ai le oona mai le vineka, o le a fesoasoani foi lea e taofi ai le faiga o le kukaina o le paneer ona o le a maalili, e mafai ona e faʻaagaga le vai ua uma, e mauoa i polotini & e mafai ona fa'aoga a'o lomi paluga mo rotis. E te le tau oomi ese le susū mai le paneer, tu'u i le sieve a'o e saunia le masala mo le bhurji.

Mea:
Papa: 2 tbsp
Suau'u: 1 tsp
Gram Flour: 1 tsp
Aniuni: 2 lapopo'a (titi)
Tomato: 2 lapopo'a (titi)
Green Chillies: 1-2 leai. (titi)
Sina: 1 inisi (julienned)
Masima: e tofo
Turmeric Powder: 1/2 tsp
Red Chilli Powder: 1 tsp
Suavai Vevela: pe a mana'omia
Coriander Fou: pe a mana'omia
Kimi fou: 1-2 tbsp (filifiliga)
Kasuri Methi: se pine

Metotia:
I totonu o se apa faaopoopo le pata & suāu'u, fa'avela seia liusuavai atoa le pata. Fa'aopoopo i ai le falaoamata kalama ma tu'u mama i luga o le afi, o le falaoamata kalama e fai e pei o se mea e fusifusia ai a'o taofia ai le vai e sau mai le paneer. Fa'aopopo loa aniani, tamato fa'atasi ai ma chilli lanumeamata ma le ginger, fa'afefiloi lelei ma kuka i luga o le afi maualuga mo le 1-2 minute. Ona fa'aopopo lea o le masima e tofo ai, pauta turmeric chilli powder, fa'afefiloi lelei le kuka mo le 1-2 minute ona fa'aopopo lea o le vai vevela pe a mana'omia & fa'aauau le kuka mo le isi 2 minute. A uma loa ona e kukaina le masala ona fa'aopopo lea o le paneer i le fale i totonu o le apa e ala i le nutililii i ou lima faatasi ai ma sina luuga itiiti o le coriander fou, faʻafefiloi lelei le paneer ma le masala & faʻaopopo vai vevela pe a manaʻomia e faʻafetaui ai le tutusa o le bhurji & kuka. mo le 1-2 minute. Fa'aopopo atili le kulimi fou ma le kasuri methi, fa'amalo lelei ma fa'auma e ala i le sausau o nisi coriander fou. Ua sauni lau paneer bhurji.

Fa'apotopotoga:
• Isi Falaoa
• Chaat Masala
• Pa'u Pepa Uliuli
• Coriander Fou
• pata