Pan Samoa Su'u ma le Sau Pa'u Tipolo
O mea fa'aoga:
- 2-4 fillet samani (180g i le fillet)
- 1/3 ipu (75g) pata
- 2 sipuni tele o le sua o le Tipolo fou
- Sua o le Tipolo
- 2/3 ipu (160ml) Uaina pa'epa'e – pe filifili /po'o le sua moa
- 1/2 ipu (120ml) kulimi mamafa
- 2 sipuni tele pasili tipi
- Masima
- Pepa uliuli
Fa'atonuga:
- Ave'ese le pa'u mai i'a samani. Fa'amasima i le masima ma le pepa.
- Li'u pata i luga o le vevela e feololo. Falai le samani i itu uma e lua seia o'o i le auro, pe a ma le 3-4 minute mai itu ta'itasi.
- Fa'aopoopo i le apa uaina pa'epa'e, sua o le tipolo, siti tipolo ma kulimi mamafa. Kuka le samani i totonu o le sosi mo le tusa ma le 3 minute ma aveese mai le apa.
- Fa'amasima le sosi i le masima ma le pepa. Fa'aopoopo le pasili tipi ma fa'afefiloi. Fa'aitiitia le sosi i le afa se'ia mafiafia.
- Tuu atu le samani ma sasaa le sosi i luga o le samani.
Faamatalaga:
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