Mea:

2 fuifui, lau Palak, fa'amama, (fa'a'a'e i le vai malulu aisa)
1 inisi le fua, fa'a'ala
2-3 kalaka, tipi fa'atama'i
2 chili lanu meamata. , tipi
Mo Palak Paneer
1 tbsp Ghee
1 tbsp suauu
¼ tsp fatu kumini
3-4 cloves
1 lau bay
Pinch of asafoetida
2 -3 tama'i aniani, tipi
2-3 garlic pods, tipi
1 medium Tamato, tipi
1 tsp fatu coriander, tunu ma nu'u
1/2 tbsp. kasoori methi, tunu ma nuti'i
½ tsp Turmeric pauta
1 sipuniti mūmū pa'u chilli
2-3 lau o mea'ai, tipi
2 fuifu'i mea'ai, blanched ma mama
½ ipu vai vevela< br>250-300 gm Paneer, tipi i ni kusi
1 tbsp Fresh Cream
Masima e tusa ai ma le tofo
Ginger, julienne
Fresh cream
Process
• I le ulo blanch spinach lau i totonu. vai vai mo le 2-3 minute. Ave'ese ma fa'afeiloa'i vave ile vai malulu aisa.
• I totonu o le mea fa'afefiloi fa'afefiloi le ginger, kaliki ma fai le pa'u ona fa'aopopo lea o le palaka vela ma fai le pa'u lamolemole
• Mo le palak paneer vevela ghee i totonu o le apa ma fa'aopopo le lau bay, fatu kumin, asafoetida. Fa'afefiloi mo se minute se'ia alu ese le manogi.
• Fa'aopoopo le aniani ma le kalaka, tu'u se'ia o'o ina liua. Fa'aopopo tamato ma fa'afefiloi seia o'o ina vaivai. Fa'aopoopo i ai le lega, chilli mumu, kasoori methi, fatu coriander nuti ma sina pa'u coriander ma fa'afefiloi lelei. Faaopoopo i ai ni laulaau tipi.
• Faaopopo loa le palaka mama ua uma ona saunia, vai vevela, fetu'i le masima ma fa'afefete lelei.
• Fa'a'a'i pa'u pani, sausau le garam masala ma fa'ataga mo se isi minute.
>• Fa'ai'u ile kulimi fou ma gaugau ile kaleve.
• Teuteu ile ginger julienne ma le kulimi fou.