Mea:

• U'u - 400 Gm
• Suusu - 1 Ipu
• Oniani - 1 (titi)
• Garlic - 2 cloves (minced)
• Ginger - 1 inisi (tuʻu)
• Cumin Paste - 1 tbsp
• Red Chilli Powder - e tofo
• Garam Masala Powder - 1 tsp
• Pinch of Sugar
• Suauu - mo le falai
• Masima - e tofo

1. Amata ile fa'avevela o le suāu'u i totonu ose apa i luga ole vevela. Fa'asa'o le kalaka olo ma fa'amea fa'asala, kuka se'ia manogi.
2. Fa'aopoopo le pa'u kumina ma fa'afefiloi lelei, fa'ataga mo se minute.
3. Tu'u le ula i le apa. ma fa'amasima i le masima, pa'u chili mumu, ma sina sina suka. Fa'asa'o se'ia o'o ina liu piniki ma fa'apolokalame le ula, pe tusa o le 3-4 minute.
4. Liligi le susu ma fa'afefete le paluga, fa'avela mo le isi 2-3 minute se'ia mafiafia teisi.
5. Sausau le pauta garam masala i luga o le mea'ai, fa'asa'o fa'ai'u, ma kuka mo se isi minute.
6. Tu'u vevela, fa'afefiloi ma le araisa po'o le falaoa mo se taumafataga manaia.