Mea:

Sauni Lagan Qeema:
-Beef qeema (Mince) tipi tipi 1 kg
-Himalayan pink masima 1 & ½ tsp po'o le tofo
-Kacha papita ( Esi mata) fa'apipi'i 1 tbs
-Adrak lehsan paste (Ginger garlic paste) 2 tbs
-Badam (Almonds) fa'asusu & pa'u 15-16
-Kaju (Cashew nuts) 10-12
- Khopra (Niu mago) 2 tbs
-Hari mirch (Green chillies) 5-6
-Podina (Mint lau) 12-15
-Hara dhania (Fresh coriander) 2-3 tbs
- Sua tipolo 2 tbs
-Vavai 5-6 tbs
-Lal mirch pauta (Lal chilli pauta) 2 tsp po'o le tofo
-Kabab cheeni (Cubeb spice) pauta 1 tsp
-Elaichi pauta ( Cardamom pauta) ½ tsp
-Garam masala pauta 1 tsp
-Kali mirch pa'u (Uli pepa pa'u) 1 & ½ tsp
-Haldi pa'u (Turmeric pa'u) ½ tsp
-Pyaz (Onion) falai 1 Ipu
-Dahi (Yogurt) sasau 1 Ipu
-Kimi ¾ Ipu
-Ghee (Clarified Pa'u) ½ Ipu
-Koyla (Ccharcoal) mo le asu

Sauni Paratha:
-Paratha paluga polo 150g ta'itasi
-Ghee (Clarified pata) 1 tbs
-Ghee (Clarified pata) 1 tbs
-Hara dhania (Fresh coriander) tipi
-Hari mirch (Green chillies) tipi 1-2
-Pyaz (Onion) mama

Fa'atonuga:
Sauni Lagan Qeema:
-I totonu o se ulo, fa'aopopo le fasi povi, masima piniki, esi mata. fa'apipi'i, fa'apipi'i le kalaka ma fa'afefiloi lelei, ufiufi ma fa'amalie mo le itula e tasi.
-I totonu o se mea e olo ai mea'ai, fa'aopopo almonds, cashew nuts, niu mamago ma olo lelei.
- Fa'aopopo le chili lanu meamata, lau mint, coriander fou. , sua tipolo, vai & olo lelei e fai ai se pa'u mafiafia ma tu'u ese.
-I totonu o le ulo, fa'aopoopo i ai le pauta chilli mumu, pa'u pa'u mea manogi, pauta cardamom, karam masala pauta, pepa uliuli pauta, turmeric pauta, aniani falai. ,yogurt, kulimi, pata fa'amanino, pa'u eleele ma fa'afefiloi se'ia fa'afefiloi lelei, ufiufi ma fa'asusu mo le 1 itula po'o le po i totonu o le pusaaisa. - Ki le afi ma kuka i luga o le afi mo le 5-6 minute, ufiufi ma tuʻu se ipu faʻavevela vevela poʻo se ulo i lalo o le ulo ma kuka i luga o le afi mumu mo le 25-30 minute (siaʻi ma faʻafefe i le va) ona kuka i luga o le afi fa'afefete se'ia mavaevae le suāu'u (4-5 minute).
-Tuu le asu koale mo le 2 minute nai lo le aveese o le koale, ufiufi ma tu'u mo le 3-4 minute.
Sauni Parata:
- Ave se polo paluga (150g), sausau le falaoamata mago ma ta'avale i fafo ma le fesoasoani o le pine fa'avili.
-Fa'aopoopo ma fa'afola le pata fa'amanino, fuli itu uma e fai ai se fa'atusa sikuea.
-Sausau le falaoamata mago & ta'avale i fafo fa'atasi ai ma le fesoasoani a le pine fa'ata'avale.
-I luga o le pa'u fa'avevela, tu'u le paratha, fa'aopoopo le pata fa'amanino ma kuka i luga o le afi mumu mai itu uma e lua seia mae'a. !