Kuki Sisi Mango ausa

Mea:
Suusu 1 lita (ga'o atoatoa)
Kimi fou 250 ml
Sua tipolo 1/2 - 1 nos.
Masima sina pine
Metotia:
1. Fa'afefiloi le susu ma le kulimi i totonu o se ulo ma fa'amumu.
2. Fa'aopopo le sua o le tipolo ma fa'afefiloi seia pa'u le susu.
3. Fa'amama le pata e fa'aaoga ai se ie muslin ma faamama.
4. Fufulu ma oomi ese vai tele.
5. Faafefiloi pata ma sina sinasina masima seia lamolemole.
6. Tuu i totonu o le pusaaisa ma tuu ai.
Masi Faavae:
Masi 140 kalama
Papa 80 kalama (liusuavai)
Pa'u keke sisi:
Sisi kulimi 300 kalama
Suka pa'umea 1/2 ipu
Falaoa o saito 1 tbsp
Sususu fa'aputu 150 ml
Kimi fou 3/4 ipu
Curd 1/4 ipu
Vanilla essence 1 tsp
Mango puree 100 grams
Lemoni zest 1 nos.
Metotia:
1. Oli masi i le pauta mama ma fa'afefiloi ma le pata liusuavai.
2. Tu'u le paluga i totonu o le apa springform ma fa'a'aisa.
3. Tu'i sisi kulimi, suka ma le falaoamata sana seia vaivai.
4. Faaopoopo i ai le susu ma'oti ma mea e totoe ma tu'i seia tu'u fa'atasi.
5. Liligi le paluga i totonu o le apa ma fa'ausa mo le 1 itula.
6. Fa'alili ma fa'a'aisa mo le 2-3 itula.
7. Teuteu i fasi mago ma tautua.