Taimi o tapenaga: 15 minute
Taimi e kuka ai: 40 minute
Fua'u: 4

Mea:
Mo le Fa'amama
800 gms Mutton (tipi i se lapo'a feololo. fasi), मटन
2 tbsp Ginger Garlic Paste , अदरक लहसुन का पेस्ट
1 ipu Curd , दही
2-3 Green Chillies , हरी मिर्च
1 tbsp Red Chilli Powder , लाल मिर्च
उडर >½ tsp Asafetida , हींग
1 tsp Cumin Powder , जीरा पाउडर
2 tbsp Coriander Powder , धनिया पाउडर
Salt To Taste , नमक स्वादअनुसार
1 tbsp Ghee
घर Laulaau, धनिया

Mo Gravy:
2 tbsp Ghee , घी
4-5 tbsp Suauʻu , तेल
1 Black Cardamom , बड़ी इलायची
4-5 Black Pepper , काली मिर्च
2-3 Cloves , लौंग
1 Bay lau , तेज पता
1 inisi Kinamoni , दालचीनी
A pine of Stone Flower , पत्थर का फूलion
5-6 On tipi , प्याज
Mo Masala
4 tbsp Coriander Seeds , धनिया
1 tsp Cumin Seeds , जीरा
1 Mace , जावित्री
5 Black Cardamom , बड़ी इलायची
tsp Black Pepper. काली मिर्च
4 Cloves , लौंग
5 Green Cardamom , हरी इलायची
1½ inisi Cinnamon Stick , दालचीनी
½ tbsp Salt , नमक
2 tbsp Ghee , घी Masini
1 tbsp. , तैयार मसाला
Few Coriander leaves to finish , धनिया
Mo Teuteu
Coriander Leaves , धनिया

Process:
Mo Marination
● I se fefiloi tele pesini, fa'aopoopo i ai le manu, fa'apipi'i kaliki ginger, curd, chilli lanumeamata, chilli mūmū pauta, asafetida, cumin powder, coriander powder, masima e tofo, ghee, coriander lau ma palu lelei ma tuu ese.
Mo Masala
● I totonu o se apa, faʻapipiʻi fatu coriander, fatu kumina, mace, pepa uliuli, cloves, cardamom green, cinnamon stick, masima ma faʻamago faʻapala lelei, faʻamalo i lalo ona olo lea e avea ma efuefu ma tuu ese mo le faʻaaogaina mulimuli.
Mo Gravy
● I totonu o se ulo tele, vevela le ghee ma le suāu'u, fa'aopopo le cardamom uliuli, pepa uliuli, cloves, lau bay, kinamoni, se fugala'au ma'a ma tu'u lelei.
● Fa'aopoopo le aniani ma tu'u. se'ia o'o i lona lanu enaena enaena mama.
● Fa'aopoopo le mamoe ua fa'afefeteina i totonu o le ulo ma fa'afefiloi lelei, fa'aopoopo le masima e tofo ma fa'afefiloi lelei.
● Fa'aopoopo le vai e mana'omia ma sauni le masala i totonu o le manu ma fa'afefiloi lelei.
> ● Ufiufi i le tapuni ma kuka se'ia 5-6 faaili se'ia vaivai le manu.
● I totonu o se apa, fa'aopopo le ghee ma le masala saunia ma fa'afefiloi lelei, ia fa'aopoopo le paluga lea i totonu o le manu ma fa'afefiloi lelei.
● Teuteu i le la'au coriander ma tufa vevela i le araisa po'o le falaoa.