• aniani | प्याज़ 3-4 feololo lapo'a
• Masima | नमक e tofo
• Kashmiri pauta chilli mumu | कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 tsp
• Gram flour | बेसन 1 ipu
• vai | पानी pe a manaʻomia

Ina ia faia le kaanda bhajiyas atoatoa, e taua tele le tipiina o aniani i se auala patino. 'Oti le pito i luga ma lalo ole aniani ma vaevae i ni afa tutusa se lua e ala i le fa'atumauina o le itu ua tipi i lalo. Fa'amama le aniani ma 'oti le umi i ni fasi pepa manifinifi, e le tatau ona manifinifi tele pe mafiafia. A uma ona tipiina fasi aniani, tuueseese vaega o aniani e faaaoga ai ou lima, ia faapena foi ona tipi & tuueseese vaega o aniani uma ma tuu i totonu o se pesini. Faaopopo atili le masima e tofo ai & kashmiri pauta chilli mūmū, fa'afefiloi lelei ma fa'apipi'i aniani ile pauta chilli & masima. Ona fa'aopopo lea o le falaoamata kalama i ni vaega laiti ma fa'afefiloi lelei, ona fa'aopopo lea i ai se sausau vai ma lomi lemu aniani ma le falaoamata kalama se'ia o'o ina fa'atasi mea uma, ua saunia lau paluga mo kaanda bhajiya. Fa'avela le suāu'u se'ia o'o le vevela po'o le 170 C, e le tatau ona matua vevela le suau'u pe a leai o le a falai le bhajiyas mai fafo ma tumau pea i le ogatotonu. E falai bhajiyas, fufu lou lima i le vai malulu ma asu se vaega itiiti o le paluga ma tuʻu i totonu o le suauu vevela e aunoa ma le faʻapipiʻiina, tuʻu uma bhajiyas i le suauu vevela tutusa, ia mautinoa e te le faia le bhajiya i se roundel a leai o le ae le ausia le tino atoatoa. Falai i luga o le afi maualuga e aunoa ma le fa'aosoina mo le 30 sekone muamua ae falai i luga ole afi fa'asa'o - maualalo le afi a'o fa'aoso i taimi masani se'ia o'o ina enaena auro ma mumu. O le taimi lava e liua ai le enaena auro, falai i luga o le afi maualuga mo le 30 sekone, o le faia o lenei mea o le a taofia ai le bhajiyas mai le susu o le suauu. A uma loa ona falai, tuu i totonu o se sieve ina ia masaa uma le suauu tele. Ua saunia lau kaanda bhajiyas falai atoatoa.

• Onioni | प्याज़ 1 lapo'a lapo'a (titi)
• Kashmiri red chilli powder | कश्मीरी लाल मिर्च 3 tbsp
• Masima | नमक 1/2 tsp
• Suauu vevela | गरम तेल 5-6 tbsp

Faaopopo le aniani tipi i totonu o se pesini faatasi ai ma le kashmiri red chilli powder & masima, ona liligi lea o le suauu vevela ma faʻafefiloi lelei. Ua sauni lau kaande ki chutney.