Ua e sauni mo le falafel sili ua e tofo (pe falai pe tao)? Falafel o polo suamalie o chickpea ma vao lelei e te maua i le kuka i Sasaʻe Tutotonu. Ua ou maua la'u vaega lelei o falafel i femalagaaiga i Aikupito, Isaraelu ma Ioritana. Sa ou maua i fale'aiga ma tulimanu o le alatele (le mea'ai sili ona lelei i luga ole auala). Na ou fa'atumuina i pita e leai se kulūlū ma luga o salati. Ma ua ou maua i latou i nai suiga laiti ma tweaks, e ui o le fua lava ia e fai si faigofie. Ae o le auala lenei e te faia ai le fua falafel sili ona lelei - faʻaopoopo tone o laulaʻau (faʻalua le aofaʻi masani) ma sina fasi pepa lanu meamata. Ole mea lea e maua ai se tofo e fai ma vaisu o se "mea itiiti e fa'aopoopo" ae le o le vevela. Na'o le manaia tele. Falafel e masani lava vegan ma vegetarian. E mafai ona e falai loloto le falafel, falai pe fai falafel tao. Pule oe! Aua ne'i galo e fa'asusu i la'u sosi tahini. ;) Fiafia!