O mea aoga

• 1 pauna e leai se ponaivi, fata moa e leai se pa'u, tipi i ni vaega 1-2 inisi
• ¼ ipu yogurt
• 2 sipuni tele o le suāu'u fatu vine, fa'aopoopo i ai mo le kukaina
• 1 sipuniti masima kosher
• 1 sipuniti turmeric fa'ato'aina
• 1 sipuniti kumini fa'afefiloi
< li>1 sipuniti coriander eleele
• 1 sipuniti garam masala
• ½ sipuniti fou fa'ato'aga pepa uliuli
• ½ sipuniti cayenne
• 2 sipuni tele fatu vine suauu
• 1 aniani mūmū feololo, tipi
• 2 sipuniti kosher masima
• 4 cardamom pods, fatu ua tu'imomomo mama
• 4 cloves atoa< /li>
• 3 cloves lapopo'a kalaka, pa'u ma tipi
• 1 inisi fasi fua, pa'u ma tipi
• 1 fresno chili, tipi
• 8 sipuni sipuni pata, tipi ma vaevae
• 1 fusi cilantro, o'a ma laulaau tu'uese
• 1 sipuniti garam masala
• 1 sipuniti turmeric
• 1 sipuni sipuni kumini eleele
• ½ sipuniti cayenne
• 1 ipu tamato mama (sausi)
• ½ ipu kulimi mamafa
• 1 tipolo, zest ma sua

Faiga fa'aoga masala, pepa uliuli ma cayenne. Ufiufi le pesini ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 30 minute ma oʻo atu i le po. I totonu o se apa tele i luga o le vevela maualuga, faʻaopopo le 1 sipuni tele o le suauʻu vine. A mae'a loa, fa'aopopo loa le moa fa'afefete ma fa'avela se'ia mu fafo ma o'o atu le vevela ile 165℉. I totonu o se apa tele i luga o le vevela vevela, faʻaopopo le suauu vine. O le taimi lava e susulu ai le suauu, faʻaopopo le aniani ma le masima ma kuka seʻia oʻo ina amata ona caramelize aniani, pe a ma le 5 minute. Fa'aopopo le cardamom pods, cloves, garlic, ginger and chili ma fa'aauau le kuka seia manogi, pe a ma le 3 minute. Faaopopo le afa o le pata i le apa ma faʻafefe e faʻafefe atoa le pata. Faaopopo le cilantro stems, garam masala, turmeric, ground cumin ma cayenne. Faʻaauau le kuka seia faʻafefete mea manogi ma amata ona fai se paʻu i lalo ole apa, pe a ma le 3 minute. Faaopopo le sosi tamato, kulimi mamafa ma le sua o le tipolo ma faʻafefiloi e faʻafefiloi. Aumai le paluga faʻafefete ona aveese lea mai le vevela ma faʻapipiʻi i totonu o se mea faʻafefiloi malosi malosi seia oʻo ina lamolemole. Tu'u le sosi i totonu o se fa'amama mama i totonu o le apa ma tu'u i luga o le vevela laititi. Fa'aopoopo le pata o lo'o totoe i le apa ma feliuliua'i seia liusuavai atoa le pata. Fa'aopoopo i ai le fua o le tipolo ma tofo e fa'afetaui mo le fa'a'ono. Faaopopo le moa vela i le sosi ma faʻafefe i lau cilantro. Tu'u atu ma le araisa basmati ausa.