Fa'a Pata moa
- Mo le fa'atumu:
- 370g (13oz) Pasta e te mana'o ai
- 2 sipuni tele o le suāu'u Olive
- 3 Fata moa, tipi i ni tamai kusi.
- 1 aniani, tipi
- 3 kalaka, tu'imomomo
- 2 Bell pepa, tipi
- 1 sipuni tele tamato
- 400g (14oz) Sosi tamato/tamato tipi
- Masima e tofo
- Pepa uliuli e tofo
- 1 sipuniti Oregano
- 1 sipuniti Paprika
- Mo le béchamel:
- 6 sipuni tele (90g) pata
- 3/4 ipu (90g) falaoamata< /li>
- 3 ipu (720ml) Suasusu, mafanafana
- Masima e tofo
- Pepa uliuli e tofo
- 1/4 sipuniti Nutmeg
- Mo le pito i luga:
- 85g (3oz) Mozzarella, fa'a'u
- 85g (3oz) sisi Cheddar, fa'a'u
ul>
- Faavela le ogaumu ile 375F (190C). Sauni se ipu tao lapo'a ma lofu, tu'u ese.
- I totonu o se ulo tele e tumu i le vai fa'aopoopo le 1 sipuni tele o le masima ma fa'avela.
- I le taimi nei, i totonu o se apa tele, vevela. suauu olive i luga ole vevela. Faʻaopopo le aniani tipi ma faʻafefe mo le 4-5 minute, faʻaopopo le kalaka nuti ma faʻafefe mo le 1-2 minute sili atu. Faʻaopopo kuki moa ma kuka, faʻaosooso i nisi taimi, seia vela, pe a ma le 5-6 minute. Ona faaopoopo lea o pepa logo tipi ma kuka mo le 2-3 minute. Fa'aopopo le pa'u tamato, sosi tamato, masima, pepa, paprika, oregano ma fa'afefiloi lelei. Kuka mo le 3-4 minute ma tape le afi.
- A fa'apuna le vai, fa'aopopo le pasta ma kuka i le al dente (1-2 minute e itiiti ifo nai lo fa'atonuga o le afifi). sausi apa, fa'afefeteina le pata, fa'aopopo le falaoamata ma fa'asala seia o'o ina fa'alelei le pa'u, ona kuka lea mo le 1 minute. Fa'aopoopo malie le susu mafanafana, a'o sasau pea. Fa'aauau pea le fa'amusika i luga o le vevela maualuga se'ia lamolemole ma mafiafia le sosi. Fa'afefiloi masima, pepa ma nutmeg.
- Fa'aopoopo le sosi i le pasta, ona fa'aopoopo lea o le paluga moa. Fa'afefiloi se'ia fa'afefiloi lelei.
- Su'i ile mea tao tao. Sausau le pito i luga o le mozzarella pa'u ma le cheddar fa'afefiloi.
- Tao mo le tusa ma le 25-30 minute, seia o'o ina enaena-enaena ma enaena. Fa'amalie teisi a'o le'i tautua.