Escarole ma Pipi

1 sipuni tele le suauu olive taupou
6 cloves garlic tipi
Pitini o fasi pepa mumu
...
...

Fa'avela le suāu'u olive i totonu o se ogaumu Dutch i luga o le vevela vevela. Fa'aopoopo i totonu kaliki ma fasi pepa mumu ma tu'u se'ia manogi.

Tu'u i le escarole fa'atasi ma le 1/2 ipu susu, oregano mago, masima, ma le pepa. Fa'afefiloi lelei, fa'ae'e le tapuni, ma fa'amumu mo le 5 minute.

Aveese le tapuni, sasaa i totonu pi ma le vai mai le apa faʻatasi ma le sua moa o totoe. Fa'agogo mo le 10-15 isi minute, pe se'i magumagu le lanu meamata ma vaivai.

Tu'u i totonu o lau pesini e sili ona e fiafia i ai ma fa'aulu i ai le sisi parmesan fou tu'u, fasi pepa mumu, ma le suāu'u olive fa'aopoopo.