DHABA STYLE MIX VEG

Mea'ai
Mo Ginger Garlic Paste
6-7 kalaka kalaka, लहसुन
1 inisi Sina, pa'u, tipi, अदरक
2-3 Sili lanumeamata, itiiti le vevela, हरी मिर्च
Masima e tofo, नमक स्वादअनुसार
Mo Dhaba Style Mix Veg
1 sipuni tele Suauu, suau'u
1 tsp fatu Kumin, जीरा
Saunia le Pase Ginger Garlic, तैयार किया हुआ अदरक लहसुन का पेस्ट
3 feololo le aniani, tipi, प्याज
½ tbsp Ghee, घी
1 ½ tbsp Coriander pauta, धनिया पाउडर
½ tsp Turmeric pauta, हल्दी पाउडर
1 tsp Kashmiri red chili pauta, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
3 tamato feololo, tipi, टमाटर
1 tsp Ghee, घी
¼ ipu Vai, paani
1 lapopo'a lapopoa Karoti, tipi tipi, गाजर
Laiti vai, पानी
2 sipunipi fou pi Green, हरे मटर
⅓ ipu Mushroom, tipi i le kuata, मशरूम
½ ipu Cauliflower, fugala'au, फुलगोभी
¼ ipu Vai, paani
10-15 pi Falani, tipi tipi, फ्रेंच बींस
Laiti vai, पानी
2-3 tbsp Paneer, tipi i se tamai pusa, पनीर
¼ tsp lau fenugreek mago, nutililii, कसूरी मेथी
1 sipuni tele pata, pusa, मक्खन
Mo Teuteu
Paneer, togiina, पनीर
O se pine o lau fenugreek mago, nutimomoia, कसूरी मेथी
Coriander sprig, धनिया पत्ता
Taimi sauniuni 10-15 minute
Taimi kuka 25-30 minute
Auauna 2-4
Fa'agasologa
Mo Ginger Garlic Paste
I totonu o se paluga fa'afefete, fa'aopopo le kaliki, ginger, chili lanumeamata ma le masima e tofo ai.
Tu'i i se pa'u lamolemole ma tu'u ese mo le fa'aoga atili.
Mo Dhaba Style Mix Veg
I totonu o se kadai papa'u po'o se handi, fa'aopopo le suāu'u pe a vevela, fa'aopoopo fatu kumina ma tu'u ma'i lelei.
Fa'aopoopo i ai le pa'u kalaka ma tu'u lelei.
Faaopopo le aniani ma faʻafefe mo le 10-12 sekone i luga o le afi maualuga, mulimuli ane faʻaopopo le ghee ma tuʻu mo sina taimi.
A lanu enaena auro le aniani, faaopoopo le coriander powder, turmeric powder ma tuʻu mo se minute.
Ia, fa'aopopo le kashmiri red chili pauta, tamato ma tu'u lelei.
A vela loa le masala, fa'aopopo le vai ma kuka mo le 5 minute.
O lea la, fa'aopopo loa karoti ma tu'u, a uma loa ona vela le kāloti, fa'aopoopo i ai pi lanumeamata, mushroom, pi Farani, cauliflower, vai ma fa'afefiloi lelei, ufiufi i le tapuni ma tu'u ai mo sina taimi.
Fa'aopoopo le paneer, lau fenugreek mago, pata ma fa'afefiloi lelei.
A uma loa ona vela lelei fualaau faisua. Tu'u atu i se mea'ai.
Teuteu i le pa'u ua ku'i, lau fenugreek mago ma le laau koriander.
Auauna vevela ma le falaoa.